Med ali sladkor?

Inšpektorat RS za kmetijstvo, gozdarstvo in hrano se je odzval na izjavo podjetja Spar Slovenija, ki je bil kritičen do zadnjih analiz medu, saj naj bi opravili analizo na podlagi metode, za katero so ugotovili, da nima zakonske podlage oz. ni predpisana v nobenem pravnem aktu. Menijo, da je njihov med skladen s predpisanimi normativi. Kmetijski inšpektorat je pri dveh vzorcih Sparovega medu namreč ugotovil, da mu je bil dodan sladkor.

Na inšpektoratu so za 24ur.com pojasnili, da so analize uradnih vzorcev izvedli v mednarodno priznanem akreditiranem laboratoriju, ki analizira tudi uradne vzorce, odvzete od inšpekcijskih služb drugih držav članic Skupnosti.

Poudarjajo še, da je bil prvi pogoj pri izbiri laboratorija, da slednji uporablja v stroki priznane validirane in akreditirane metode, ki se uporabljajo za ugotavljanje skladnosti preiskovanega parametra (v tem primeru potvorbe medu) z zakonodajo. Uporabljena metoda tako izpolnjuje zahteve iz pravilnika o medu, še dodajajo.

Vzorčenje izvedli julija

Inšpektorat je pri štirih vzorcih ugotovil potvorbo medu oz. namerno ponarejanje medu z dodajanjem sladkorjev. Med njimi sta bila tudi točen 500-gramski lipov med in točen 1000-gramski cvetlični med blagovne znamke Spar.

Rezultati analize inšpektorata, s katero so bili v Sparu seznanjeni v začetku avgusta, so družbo presenetili. Nezadovoljni so bili predvsem z metodo, za katero ni bilo zakonske podlage. Ob tem so zagotovili, da vse izdelke lastnih blagovnih znamk Spar Slovenija, med drugim tudi med, redno preverjajo pri pristojnih inštitutih po znanstveno priznanih metodah. "Rezultati dosedanjih analiz so pokazali, da je med skladen z zakonsko predpisanimi normativi," so zapisali.

Vzorec medu so namreč še dodatno analizirali na akreditiranem inštitutu za med (Institut für Honig-Analytik Quality Services International), ki ga uporabljajo tudi slovenski in evropski proizvajalci medu. Omenjeni laboratorij je za isti med ugotovil, da ni potvorjen, so še sporočili.

Kmetijski inšpektorat je dodajanje sladkorja v prvem krogu letošnjih inšpekcijskih pregledov ugotovil tudi pri dveh vzorcih točenega cvetličnega medu podjetja S&J Friko s Ptuja, v drugem krogu nadzora pa so odkrili, da je bil sladkor dodan tudi sivkinemu medu francoskega porekla, ki ga prodaja E.Leclerc.