Atelškov kraški med ustreza kriterijem

Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je na podlagi popravka ministrstva za kmetijstvo o vrednosti hidroksimetilfurfurala (HMF) za kraški med z geografskim poreklom popravila oceno omenjenega medu proizvajalca Ivana Atelška. Med namreč ustreza kriterijem posebne označbe tako glede vsebnosti vode kot vsebnosti HMF.

"Glede na to, da specifikacija za kraški med z geografskim poreklom ni javno dostopna, je ZPS zanjo zaprosila ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Po predstavitvi rezultatov testa medu 5. oktobra so ugotovili, da so z ministrstva prejeli napačen podatek," so sporočili iz ZPS. Pojasnili so, da se je ministrstvo za nastalo napako opravičilo in posredovalo točno vrednost HMF za kraški med. Dovoljena vrednost HMF je tako 40 miligramov na kilogram medu in ne manj kot 10 miligramov HMF na kilogram medu. Ob upoštevanju pravilne vrednosti vzorec Atelškovega kraškega medu tako ustreza kriterijem posebne označbe tako glede vsebnosti vode kot vsebnosti HFM.

"Ob tem pa se je odprlo novo zanimivo vprašanje o kriterijih, ki jih mora izpolnjevati med za pridobitev različnih oznak," so poudarili na ZPS. Pojasnili so, da ima kraški med z geografskim poreklom nižji kriterij glede vsebnosti HMF v primerjavi s slovenskim medom kontrolirane kakovosti, katerega dovoljena vrednost HMF je 15 miligramov na kilogram medu. Z vidika potrošnikov se ZPS sprašuje, kako je mogoče, da ima kraški med z geografskim poreklom nižje kriterije kot na primer slovenski med z geografskim poreklom, saj bi pričakovali, da so kriteriji zanj vsaj enaki. Vidijo tudi, da če ima med označbo z geografskim poreklom, to ne pomeni, da je med višje kakovosti, ampak gre le za neposreden vpliv okolja na proizvod. Pri ZPS pa so, kot so še poudarili, večletni stiki s potrošniki pokazali, da potrošnik poveže geografsko poreklo z višjo kakovostjo.