Beluši zmanjšujejo nevarnost raka

Kdor je beluše, zmanjšuje tveganje za obolenje raka na debelem črevesu, saj beluši - tako ko nekatere druge vrste zelenjave - vsebuje tako imenovane saponine, je sporočila izvedenka za prehrano pri tehnični univerzi v Münchnu Susanne Hailer. Saponini, kemične snovi, dokazano zmanjšujejo tveganje obolenja za rakom. Beluši so poleg tega bogati tudi s kalcijem, kalijem in fosfati, pa tudi vitamini B1, B2, E in C. Beluše so pri želodčnih težavah uporabljali že stari Rimljani, kasneje pa so postali predvsem priljubljena dietna hrana. Pol kilograma belušev vsebuje namreč kar 93 odstotkov vode in le 350 kalorij.