Posebnost knjige predstavljajo dokumenti, ki dokazujejo, da sega zgodovina izolske konzervne industrije in s tem Delamarisa v leto 1879. Še posebej zanimiv je ustanovni statut delniške družbe Societe Fenerale Francaise de Conserves et Alimentaires iz leta 1883, iz katerega je razvidno, da je tovarna pred tem že štiri leta delovala pod imenom Emile L. Roullet&Co.
Kot je povedal direktor Delamarisa Vojko Maver, je izid knjige del praznovanja 120-letnice delovanja konzervne industrije. Knjigo bodo brezplačno razdelili vsem slovenskim knjižnicam, muzejem in ustanovam, katerih delovanje je povezano z ribištvom, sedanjim in nekdanjim zaposlenim, poslovnim partnerjem in obiskovalcem Delamarisa.