Inšpektor

Poznavalci v eni sezoni nabirajo od 50 do 100 vrst gob

Ljubljana, 29. 09. 2018 07.00 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min
Avtor
24UR Inšpektor
Komentarji
17

Čeprav se v Sloveniji pogosto odpravimo v gozd po gobe, nas večina v resnici pozna le od pet do deset vrst gob. A med 3000 vrstami gob je včasih dovolj le malenkost, le majhna napaka, da gre kaj narobe, naberemo napačno gobo, da se nam med užitne prikrade strupena ... Najpomembnejše pravilo torej je, pravijo mikologi, da nabirate le tiste gobe, ki jih res dobro poznate.

Najboljši način za spoznavanje gob je, da se pridružite kakšnemu gobarskemu društvu. Če eno sezono z njimi, poznavalci, nabiramo gobe, bomo spoznali v eni sezoni od 50 do sto vrst gob. 

Drugo pravilo je: gob naj ne uživajo majhni otroci, starejši in bolniki z dietami. Ne jejmo jih pred spanjem, saj vsebujejo kar nekaj prehranskih vlaknin, ki lahko povzročajo tudi napetost. Gobe, ki jih pripravljamo za prehrano, morajo biti zdrave in ne črvive, pripraviti jih moramo v 24 urah ali pa jih blanširati in zamrzniti ali posušiti.

Gob, ki jih ne nameravamo uporabiti, ne nosimo iz gozda, ampak jih pustimo tam. In sicer tako, da lahko trosi padajo na tla. Zakaj? Več o tem, kakšno je življenje gob,  so preverili v rubriki 24UR Inšpektor v oddaji 24UR. Prav tako so govorili o tako imenovanih zdravilnih gobah s profesorjem s fakultete za farmacijo. Z nutricionistom pa o hranilni vrednost gob in prehranskih lastnostih.

Najpomembnejša pa so seveda navodila in opozorila, katere gobe so užitne in katere strupene.

 

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (17)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

felix59 drugič
29. 09. 2018 20.38
+9
Ko gobarim , vedno še kakšno rečeva z medvedom.
DirtySanchez
29. 09. 2018 22.29
+7
flojdi
30. 09. 2018 13.23
+1
.poznam osebo, ki je v oš hodila dve uri peš skozi gmajno. enkrat mi je uspelo iti po tisti poti. bila je polna frišnih sledi medkotov in srečnih divjih pujskov.../ žal se mi niso dali videti.
flojdi
29. 09. 2018 16.27
+5
.jest sem velik in star otrok. predvčarajšnjim so mi prinesli v dar jurčkov za 6porcij. uspelo mi jih je pojesti v dveh.mnjam .z jajčki. še vedno Diham.
Pikabalonca
29. 09. 2018 13.25
+14
Policija že išče katere gobe so jedli LEVIČARJI..baje gre za neko neznano migrantsko noro vrsto..
mackintosh
30. 09. 2018 10.15
+2
ha ha ha. pika nujno obišči psihiatra čeprav miskim da ti ni več pomoči.
mackintosh
30. 09. 2018 10.15
+1
trgft
29. 09. 2018 10.50
+21
Najbolj so mi smešni tile,ki svetujejo,kaj jesti in kaj ne,kdaj itn... požerejo pa hudiča in pol! :)))
laycan
29. 09. 2018 09.59
+11
ti mestjanarji pač vse pobereje,kar sliči na gobo,ne glede če so poznavalci ali ne.to v košarah na slikah je malo več kot dovoljeno 2 kili gob,inšpektorji takoj na delo.
cekin11
29. 09. 2018 08.51
+4
a tole v ceji je 2 kg gob?
pikantnifeferon
29. 09. 2018 07.59
-7
pikantnifeferon
29. 09. 2018 07.54
+0
admin a jes gobe?
111111112
29. 09. 2018 07.50
+2
@Lurch za začimbne namene ? Jle ? Torej je super okusna gobova juhica, pa tenstane gobice pa zrezek z gobicami slednja samo začimbna zadeva ? Ja zdaj če si mislil tisto juhico iz vrečke k piše gobova juha potem mogoče ja... A pa daj no ... ok sej vsak ima svoje mnenje in tudi tvojega spoštujem...sicer pa raje zase in malemu podam gobice, katere poznam in jih naberem v naravi kot pa tiste iz vrečke, halo! Srečno
štumbamfirer
29. 09. 2018 08.28
+4
gobe so začimba,v slo jih jemo pa na kile ,ni glih zdravo je pa dobro ,
NotMe
29. 09. 2018 08.34
+11
Tako je. Babičina juhica, pa na vsaki žlici kos jurčka, kukmaka, turka, golobice, mmm. Pa gobe z jajci, zrezek v gobovi omaki. Čudno, da nikjer ne vidim polkilskih šopkov petršilja in bazilike, če so gobe začimba, ampak se jih prodaja v kar konkretnih paketkih.
FIGEC
29. 09. 2018 07.39
+2
GOBE SO ITAK NAMENJENE ZA ZAČIMBNE NAMENE, ZATO JIH NE MOREMO POJESTI DOSTI.
papi1
29. 09. 2018 18.03
+8