Predsednik vlade Robert Golob se je udeležil seje strateškega sveta za prehrano. Na seji so obravnavali prehrano otrok in mladostnikov v vzgojno-izobraževalnih ustanovah in nove smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Golob je poudaril, da so imeli danes na sporedu izredno pomembno tematiko šolske prehrane: "Na šolski prehrani namreč gradimo zdravje naroda v prihodnosti," je poudaril. Pogovarjali so se o časovnici in novih smernicah v vzgojno izobraževalnih zavodih.
Seznanili pa so se tudi z nekaj primeri dobrih praks, kako lahko v šolah na eni strani vključimo principe eko vrtnarjenja, principe zelo kakovostne nabave hrane, pa tudi zdrave hrane, je pojasnil. "Na tem področju so ogromni potenciali, ki jih lahko uresničimo že v naslednjem šolskem letu," je ocenil predsednik vlade. Dokument s priporočili strateškega sveta bo maja v javni razpravi, z novim šolskim letom pa bi se smernice začele uporabljati, je napovedal Golob. Golob je poudaril, da bo treba spremeniti sedanji sistem, ko vsaka šola deluje po principu "Znajdi se sam". Če bi šli v regionalizacijo priprave hrane, bi dosegli boljšo kakovost za vse učence, ne samo za nekatere, je dejal.
Kot primer dobre prakse pa je predsednica strateškega sveta Nataša Fidler Mis izpostavila primer šolskih eko vrtov, projekt, ki poteka na približno 400 osnovnih šolah. Ti projekti zdaj večinoma potekajo na prostovoljni bazi, cilj pa je, da bi to sistemsko uredili, da bi bil to najprej pilotni projekt, potem pa bi morda sistematizirali nova delovna mesta: "Otroci namreč tako pridejo v stik z naravo, na vrtu se učijo biologijo, imajo tudi boljši odnos do hrane, kar prenašajo tudi na svoje starše. Zato se nam zdi to zelo pomembno." Temu želijo v prihodnosti posvetiti več pozornosti in poiskati vire financiranja, da bi lahko na tak način delali dolgotrajno, je pojasnila.
Predstavili pa so tudi idejo, s katero bi zniževali problem pomanjkanja kadra za pripravo zdravih obrokov v javno izobraževalnih zavodih. Pri tem so predlagali vzpostavitev centralne kuhinje, kjer bi profesionalno pripravljali obroke, ki bi jih nato distribuirali v bližnje kuhinje. Poudarek bi bil na centralizirani nabavi kakovostnih surovin, je izpostavila. Najprej bodo naredili prvi korak, modelni projekt, kjer bodo izračunali stroške in ekološki odtis, potem pa bi to lahko morda zaživelo na ravni države. Predstavnik sveta Boštjan Jakše je še poudaril, da bi se strateški svet rad opredelil do okrepitve vnosov sadja, zelenjave, polnozrnatih žit, stročnic in do tega, ali lahko zmanjšajo manipulacije pri perečih težavah, kot je prekomerna uporaba soli, bele moke, sladkorja in procesiranega mesa.
KOMENTARJI (137)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.