Svinjskega mesa primanjkuje. Posledično prihaja skok cen, pojasnjuje predsednik Gospodarsko interesnega združenja mesne industrije Izidor Krivec. "Tako hitrega dviga ne pomnim zadnjih 30 let in mislim, da ta dvig ne bo zgolj kratkoročen, trajal bo leto ali dve."
Na borzi se je cena dvignila za 30 odstotkov in več, cene najboljših delov, kot so stegno, pleče, kare vrat, so se dvignile tudi do 60 odstotkov.
Kaj pa v trgovinah? Trgovci so nam večinoma potrdili spremembe, ne pa še, za koliko se bodo cene spremenile. Krivec pravi, da v trgovinah pričakujejo nekje do 30-odstotni dvig maloprodajnih cen. Kilogram šunke, na primer, bi po podražitvi za 30 odstotkov stal skoraj dva evra več.
Bo velikonočna šunka torej že dražja? "Kar se tiče šunke, se cene ne bodo dvignile, ker smo naše prodajne cene dogovorili že pred več kot mesecem dni," odgovarja.
Krivec, tudi direktor Celjskih mesnin, pravi, da so tudi sami že napovedali dvig cen. "Smo trenutno v pogovorih in večina trgovcev že priznava višje cene."
A dražja ne bo le svinjina. "Tudi pri govedini in perutnini pričakujemo manjši, lažji dvig cen, zaradi manjše rasti cen osnovne surovine." Za pet do 10 odstotkov.
Ves dvig cen se bo zgodil do 15. maja, še napoveduje.
Svinjskega mesa nimamo dovolj, pridelamo ga okoli 30 odstotkov. Vse ostalo dobimo iz uvoza – Avstrije, Nemčije in Madžarske.
KOMENTARJI (63)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.