Jurc je po končanem študiju gledališke in radijske režije na AGRFT ustanovil in vodil Umetniško gledališče v Ljubljani. Pripravili so izvedbo Moderne trilogije 1900, ki so jo sestavljale Jurčeve režije slovenskih praizvedb Sanjske Igre (1991) in Poti v Damask (1993) Augusta Strindberga ter Tri sestre 1901-1991 A.P. Čehova, ki so jo pripravili v okviru Studia za gledališke raziskave. Jurc je po motivih predstave Pot v Damask leta 1994 posnel tudi istoimenski televizijski film za Televizijo Slovenija.
Leta 1996 je Jurc začel poučevati gledališko režijo na ljubljanski AGRFT. Kritika njegovo gledališče najpogosteje opredeljuje kot ''gledališče atmosfere'' ali ''gledališče igralca''.
