Slovenija Črna kronika Tujina Gospodarstvo Znanost in tehnologija Fokus Inšpektor Svet

22.02 Rdeči biki zaustavili vroče zmaje 23.23 Začasno ustavile vzlete z ameriških letališč 22.28 V Maribor prihaja nov spektakel, v igri kar trije šampionski pasovi 22.21 Razvojna ali menedžerska kapica? 23.11 Poln Ljudski vrt ni videl zadetkov, a je lahko zadovoljen 21.30 Svetlobni meč iz Vojne zvezd na dražbi prodan za rekordni znesek

Slovenija

Kakšni so kriteriji za podeljevanje prestižne Michelinove zvezdice?

Ljubljana, 18. 12. 2018 18.11 1 min branja 4

Avtor:

Prestižna slovenska kulinarika

Sinonim za popolnost v svetu kuhanja ostaja Michelinova zvezdica. Preverili smo, kaj zvezdica kuharjem in strankam pomeni, kdo jo podeljuje in kakšni so kriteriji. Predvsem pa, zakaj kljub ogromnemu talentu, trdemu delu in vrhunskim restavracijam Michelinovi tajni ocenjevalci še niso obiskali Slovenije.

Več videovsebin

08:45
Iz SVETA: Michelinove zvezdice
04:22
Iz SVETA: Pogovor s prvim dobitnikom Michelinove zvezdice

Avtor:

Izberite 24ur.com za svoj prednostni vir na Google.

Michelinova zvezdica kriteriji kulinarika

KOMENTARJI4

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV

18. 12. 2018 22.25

kriteriji so takšni....Michelonovi inšpektorji ocenjujejo pred podelitvijo na podlagi 5 .osnovnih kriterijev...( kakšne reference imajo za to vedo samo oni - po domače - gre za subjektivno oceno ...) 1 . kvaliteta sestavin ...2. veščina v pripravi hrane in kombinacija začimb...3. kreativnost ...5. cenovna dostopnost te hrane ...Zato greste lahko v " priznano " hišo franko na fermenirane olupke jabolk s polivko iz kolerabe...z nekaj dodatnih malenkosti na še dveh krožnikih za cca 170 € .. Sicer pa je cenik in opevana kreativnost cen / upsi -- okusov na netu...

+4

18. 12. 2018 21.03

Podmazat je treba.

+3

18. 12. 2018 20.57

kriteriji so: prevelik krožnik, malo hrane, zasolene cene

+8

18. 12. 2018 20.10

*

+2

Portal

To je darilo, ki ga otroci ne bodo odložili že po nekaj dneh

Tudi princ George ima ustvarjalno žilico. Njegova risba je dobila prav posebno mesto

Tudi princ George ima ustvarjalno žilico. Njegova risba je dobila prav posebno mesto

V letu in pol dvakrat postala mama, zdaj se po šestih letih vrača na glasbeno sceno

V letu in pol dvakrat postala mama, zdaj se po šestih letih vrača na glasbeno sceno

Petletnik rešil mamo s klicem na pomoč, pri tem pa mu je pomagal viralni trend

Petletnik rešil mamo s klicem na pomoč, pri tem pa mu je pomagal viralni trend

Portal

Nekoč najstniški idol, danes se govori, da bo postal novi James Bond

Teddy plašč je spet hit zime: tako ga modne navdušenke nosijo letos

Teddy plašč je spet hit zime: tako ga modne navdušenke nosijo letos

Zakaj smo utrujeni, tudi ko nismo počeli nič napornega

Zakaj smo utrujeni, tudi ko nismo počeli nič napornega

Konec zveze: razšla sta se po dobrem letu razmerja

Konec zveze: razšla sta se po dobrem letu razmerja

Portal

Kako pogosto bi se morali prhati po 65. letu starosti

Za visok holesterol niso kriva samo jajca: večji problem je lahko to živilo

Za visok holesterol niso kriva samo jajca: večji problem je lahko to živilo

Znanstveniki so opredelili 10 zdravih prehranskih načinov, povezanih s počasnejšim biološkim staranjem

Znanstveniki so opredelili 10 zdravih prehranskih načinov, povezanih s počasnejšim biološkim staranjem

Zakaj mladi o svojih težavah lažje spregovorijo z neznanci na spletu kot z lastnimi starši?

Zakaj mladi o svojih težavah lažje spregovorijo z neznanci na spletu kot z lastnimi starši?

Portal

Vam ne deluje Microsoft? Poglejte to

Ljubljana ni prva: v tej slovenski občini je povprečna plača kar 2256 evrov neto

Ljubljana ni prva: v tej slovenski občini je povprečna plača kar 2256 evrov neto

Pri 30 letih se je upokojil: delal po 18 ur na dan, nato začel kupovati zapuščena stanovanja

Pri 30 letih se je upokojil: delal po 18 ur na dan, nato začel kupovati zapuščena stanovanja

Poklicne pokojnine: kdo se lahko predčasno upokoji?

Poklicne pokojnine: kdo se lahko predčasno upokoji?

Portal

Zvezdnik razkril grozljivo družinsko tragedijo: oba starša so mu umorili

Nič več ne bo tako, kot je bilo? Evropa pripravlja spremembe za avtomobile

Nič več ne bo tako, kot je bilo? Evropa pripravlja spremembe za avtomobile

Osem pretresljivih dogodkov, ki so se zgodili na petek, 13.: naključje ali nekaj več?

Osem pretresljivih dogodkov, ki so se zgodili na petek, 13.: naključje ali nekaj več?

Skupaj 43 let, brez poroke in še vedno zaljubljena: 'Še vedno je tako čeden, osrečuje me'

Skupaj 43 let, brez poroke in še vedno zaljubljena: 'Še vedno je tako čeden, osrečuje me'

Portal

Se vam ogledalo po prhanju zarosi? Rešitev se skriva v kopalniški omarici

Zunaj je globoko pod ničlo, v njihovih hišah pa prijetno toplo: v čem je skrivnost?

Zunaj je globoko pod ničlo, v njihovih hišah pa prijetno toplo: v čem je skrivnost?

Ta čudovita grmovnica spominja na resje, a zraste tudi do tri metre

Ta čudovita grmovnica spominja na resje, a zraste tudi do tri metre

Ko vrt preseneti: Med radičem zrasel pravi mali gobji gozdiček

Ko vrt preseneti: Med radičem zrasel pravi mali gobji gozdiček

Portal

So vam ostali mlinci? Iz njih pripravite nekaj zares okusnega

Sladica, ki krade poglede: Čudovita rolada, ki jo je lažje pripraviti, kot si mislite

Sladica, ki krade poglede: Čudovita rolada, ki jo je lažje pripraviti, kot si mislite

Dramatičen izločitveni dvoboj: usodna napaka tekmovalca stala obstanka v MasterChefu

Dramatičen izločitveni dvoboj: usodna napaka tekmovalca stala obstanka v MasterChefu

Nepričakovana sestavina iz hladilnika, ki lahko ublaži neprijeten vonj po ribah med peko

Nepričakovana sestavina iz hladilnika, ki lahko ublaži neprijeten vonj po ribah med peko

Portal

Azija Ekspres: Zmajeva pot

Azija Ekspres: Zmajeva pot

ISSN 1581‑3711 © 2025
24ur.com, Vse pravice pridržane Verzija: 2083