Oljke: Vse, kar morate vedeti pred nakupom

Preden kupite sadiko, je koristno vedeti, katere sorte obstajajo, kaj oljka potrebuje za rast in kako jo zaščititi pozimi.

Oljka je zimzeleno drevo z ozkolistno, srebrnkasto-zeleno krošnjo. Raste počasi, a doživi visoko starost. Njena privlačnost je večplastna: dekorativna je ves čas leta, daje plodove in zahteva razmeroma malo vzdrževanja.

V zadnjih letih se je povpraševanje po oljkah v Sloveniji izrazito povečalo. Razlog za to je verjetno kombinacija estetske vrednosti, zanimanja za domačo pridelavo oljčnega olja in splošnega trenda sredozemskega vrta.

Izbira sorte je odvisna od namena – ali oljko sadite za plodove, olje ali okras. Posamezne sorte se razlikujejo tudi po velikosti plodov, času dozorevanja, odpornosti na mraz in količini olja, zato je pri izbiri smiselno upoštevati tako način uporabe kot razmere na območju sajenja.

Namizne oljke imajo večje plodove, primerne za vlaganje. Najpogostejša namizna sorta pri nas je Ascolana tenera, znana po mesnatih plodovih. Obiramo jo, preden popolnoma dozori, saj se tako bolje obdrži.

Za pridelavo oljčnega olja se najpogosteje sadijo sorte z visoko vsebnostjo olja v plodovih. Istrska belica (Bianchera) je avtohtona slovenska sorta z visokokakovostnim oljem; pozno dozoreva in jo obiramo, ko je meso ploda kašasto – navadno novembra ali v začetku decembra.

Druga pogosta oljčna sorta je Pendolino, ki velja tudi za dobrega opraševalca za druge sorte.

Oljka na deblu je priljubljena okrasna izbira za terase, vrtove in atrije. Prodajajo se v različnih standardih, z deblom višine 180–220 cm in oblikovano krošnjo. Okrasne oljke so pogosto sorte z manjšimi ali redkejšimi plodovi, kjer je poudarek na videzu drevesa.

Oljka je razmeroma nezahtevna rastlina, vendar za zdravo rast in dobro rodnost potrebuje ustrezno lego, primerna tla ter zaščito pred dolgotrajnim mrazom. Najbolje uspeva v toplih in sončnih razmerah, medtem ko ji zastajanje vode in nizke zimske temperature lahko povzročijo precej škode.

Oljka potrebuje sončno lego in dobro prepustna tla, saj ne prenaša zastajanja vode pri koreninah. Najprimernejša so lahka, prepustna in dobro prezračena tla z nevtralno do rahlo alkalno pH vrednostjo. Kalcij je za oljko pomemben element; tla z dovolj apna ji ustrezajo.

Koreninski sistem je plitev: glavnina korenin sega od 30 do 60 cm globoko, kar je treba upoštevati pri sajenju v lonec ali v tla.

Oljka je primorska rastlina in mraz prenaša le do določene mere. Večina sort prenese kratkotrajne zmrzali do –8 C, bolj odporne kontinentalne sorte (npr. Casaliva) pa do –12 C.

Pri temperaturah pod –10 C, ki trajajo dlje časa, lahko pride do trajnih poškodb vej ali debla. V celinskem delu Slovenije je zato priporočljivo oljko gojiti v loncu in jo pozimi premakniti v zaščiteno, a hladno in svetlo lege.

Oljka je razmeroma skromna rastlina, a za dober razvoj potrebuje redno gnojenje. Priporočljivo je organsko gnojenje trikrat letno: spomladi pred brstenjem in še dvakrat med rastno dobo.

Zalivanje naj bo zmerno, saj oljka bolje prenaša sušo kot prekomerno vlago. V loncu jo zalivajte, ko je zemlja suha na dotik.

Obrezovanje opravite spomladi in sicer tako, da odstranite suhe in prekrižane veje ter redčite krošnjo za boljšo prezračenost.

Pred nakupom oljke ni pomemben samo njen videz, ampak tudi to, ali bo izbrana sorta uspevala v razmerah, ki ji jih lahko ponudite. Dobro izbrana sadika se bo lažje prilagodila novi lokaciji, bolje prenašala zimske temperature in dolgoročno izpolnila svoj namen, naj bo to pridelava plodov, olja ali okrasitev vrta.

Pred nakupom preverite naslednje:

- Sorto – ali ustreza vašemu namenu (plodovi, olje, okras)?

- Odpornost na mraz – ali sorta prenese zimske temperature na vaši lokaciji?

- Starost in velikost sadike – mlajše sadike so cenejše, starejše in večje dajo takojšen vizualni učinek.

- Kakovost sadike – preverite, ali ima zdravo deblo, brez poškodb in znakov bolezni.

Cene oljk v Sloveniji se gibljejo od okoli 20 € za mlajše sadike do več tisoč evrov za stoletne primerke.

Da, v Primorju oljke uspevajo brez posebnih ukrepov. V celinskem delu jih je mogoče gojiti v loncu ali z zaščito pozimi, odvisno od sorte in mikroklime.

V naravi doseže oljka 3 do 15 metrov višine. V loncu ali z rezjo jo je mogoče obdržati bistveno manjšo.

Mlajše sadike začnejo roditi po 3 do 5 letih. Obseg pridelka se povečuje s starostjo drevesa.

Oljko v loncu premaknite v zaščiteno lego (neogrevana garaža, zimski vrt). Oljko v tleh zaščitite z zastiranjem korenin in po potrebi ovijte deblo z agrotekstilom.

Oljka v tleh ima boljše pogoje za dolgoročno rast in večji pridelek. Oljka v loncu je bolj prilagodljiva, primerna za balkone in terase, a zahteva redno gnojenje in zalivanje.

Naročnik oglasne vsebine je Vrtnarstvo Moretini d.o.o. in Webtim d.o.o.