Slovenija

Pogajanja uspešna, klobasa ni več sporna

Ljubljana, 15. 06. 2012 14.42 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

Slovenija in Avstrija sta dosegli predhodni dogovor o kranjski klobasi, kar pomeni, da bomo lahko zaščitili kranjsko klobaso s slovenskim geografskim poreklom brez pogojevanja Avstrije. Tako se bo kranjska klobasa pridružila še 12 drugim izdelkom, med katerimi je tudi na novo registrirani kraški pršut.

Slovenija in Avstrija sta dosegli predhodni dogovor o kranjski klobasi, ki bo zagotovil ustrezno zaščito slovenskega izdelka na ravni EU, obenem pa omogočil proizvajalcem v Avstriji, da lahko ob določenih pogojih nadaljujejo proizvodnjo proizvodov, ki imajo v imenu vključeno besedo ’kranjski’.

Slovenija bo kranjsko klobaso lahko zaščitila na ravni EU brez pogojevanja Avstrije.
Slovenija bo kranjsko klobaso lahko zaščitila na ravni EU brez pogojevanja Avstrije. FOTO: POP TV

Po doseženem dogovoru bo Slovenija kranjsko klobaso lahko zaščitila na ravni EU brez pogojevanja Avstrije. Avstrija bo lahko še naprej uporabljala tradicionalne nazive za naslednje tipe klobas "käsekrainer", "schweinskrainer","osterkrainer" in "bauernkrainer". Za slednje je Gospodarsko interesno združenje (GIZ) Kranjska klobasa ocenilo, da ni nevarnosti, da bi potrošniki te proizvode zamenjevali za kranjsko klobaso. Za uporabo imena "krainer" pa je bil dosežen dogovor, da se v Avstriji samostojno ne sme več uporabljati pri proizvodnji mesnih izdelkov. Poleg tega je pomembno tudi, da se navedena imena ne smejo prevajati v druge jezike, za zaščitno ime kranjska klobasa pa take omejitve ne bo. S tem je zagotovljeno, da se avstrijski proizvod "käsekrainer" v Sloveniji ne more prodajati pod nazivom "kranjska klobasa s sirom", kar bi lahko zavedlo potrošnika. Nasprotno pa bodo naši proizvajalci imeli možnost ime kranjska klobasa prevajati v vse jezike, vključno tudi v "krainer würst" v nemško govorečih državah.

Zaščitena označba porekla pomeni, da morajo vse faze pridelave in predelave kmetijskega proizvoda potekati na določenem geografskem območju, saj sta kakovost in značilnost proizvoda posledici vpliva določenega geografskega okolja.

Kranjska klobasa se bo tako kmalu pridružila 12 drugim izdelkom, ki so že registrirani pri Evropski komisiji. Med njimi so ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, nanoški sir, kočevski gozdni med, sir Tolminc, prleša tünka, zgornjesavinjski želodec, šebreljski želodec, ptujski lük, belokranjska pogača, idrijski žlikrofi in prekmurska gibanica, danes pa se je tem proizvodom pridružil še kraški pršut.

Kraški pršut z zaščiteno geografsko označbo

Evropska komisija je namreč danes v uradnem listu EU objavila registracijo kraškega pršuta kot zaščiteno geografsko označbo. Kraški pršut je na zraku sušena oziroma zorjena mesnina, narejena iz celih svežih stegen prašičev. Sveže stegno se pripravi brez nogice, s kožo in pripadajočo slanino. Soljenje, sušenje in zorenje kraškega pršuta mora potekati na območju Krasa. Skupni čas proizvodnje traja najmanj 12 mesecev.

Kot so zapisali na ministrstvu za kmetijstvo, je prepoznavni element za kraški pršut logotip v obliki stiliziranega pršuta z imenom kraški pršut. Zaščiten in certificiran kraški pršut ima na koži vžgan tudi vroči žig z imenom "kraški pršut".

KOMENTARJI (18)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

Tone 12345
15. 06. 2012 21.25
+1
J a sam ne ve da na zelenjavo ki jo uživa pada kancerogeni dež in se gotovo vsak dan usede v kancerogeni avto z dizel izpuhom,da recimo v Ljubljanipri pri teku ob ljubljanici uživa kancerogeni zrak!In recimo da se zbudi na postelji z kancerogenim impregnantom in da telefonira z mobijem ki z magnetnim valopvanjem povzroča raka!Da mu ta njegova zelenjava nič ne pomaga!Isto bo živel kot mu je gen zapisal!!pa niti ure več!! .
Tone 12345
15. 06. 2012 21.17
+2
kraški pršut je zakon¨!Nad zakoni!!!
Helix Nebula
15. 06. 2012 19.01
+3
Ne damo Avstrijcem svojih klobas :D
peugeot19
16. 06. 2012 00.35
+10
leskoles
15. 06. 2012 18.32
+2
ni bolse krajnske iz celjskih mesnin
nekdo...
15. 06. 2012 19.12
-1
peugeot19
16. 06. 2012 00.37
+1
NightWishFan
15. 06. 2012 17.55
+1
Najboljše so mi kranjske klobase iz Košakov
Slo4theist
15. 06. 2012 18.46
-4
Jure Herer
15. 06. 2012 17.31
-15
hrana živalskega izvora je patogena bakterija
Slo4theist
15. 06. 2012 18.45
+9
Ti si pa homogena bakterija, pa mal zmanjšaj dozo če ne nas bodo še marsavci začel napadat!
Warlock.
15. 06. 2012 19.26
+7
ne zamerit Juriju, on je vegan in ti pesticidi in GMO so ga čisto zmešali.
Tone 12345
15. 06. 2012 21.24
+2
J a sam ne ve da na zelenjavo ki jo uživa pada kancerogeni dež in se gotovo vsak dan usede v kancerogeni avto z dizel izpuhom,da recimo v Ljubljanipri pri teku ob ljubljanici uživa kancerogeni zrak!In recimo da se zbudi na postelji z kancerogenim impregnantom in da telefonira z mobijem ki z magnetnim valopvanjem povzroča raka!Da mu ta njegova zelenjava nič ne pomaga!Isto bo živel kot mu je gen zapisal!!pa niti ure več!!
peugeot19
16. 06. 2012 00.42
+6
ja saj tej vegani ali vegetarijanci kako jim že pravijo so malo trknjeni,še malo pa se bodo pasli po travnikih, ker mislijo da je vse bio....
HooplaToopla
15. 06. 2012 16.45
-8
Že tako nas ima cel svet za bolj tako-tako. Sedaj nas bodo pa pričeli klicati "klobasarji". Klobasa kot klobasa. Vsekakor pa vsaj jaz ne čutim kakega povečanega domoljubja, ko jo zavoham v kaki beznici.
Slo4theist
15. 06. 2012 18.47
+0
nkaj se mora dogajatm, nekdo mora mešat drek, zato pa imamo toliko društev in članov ki jih podpira država! Za vsak K se najde najmanj eden Klub!
G-i-z-m-o
15. 06. 2012 16.44
-2
ehh spet smo potegnil takratko
Topo9gan
15. 06. 2012 16.29
+5
Kaj pa zasavski Funštjerc? Al pa Garandirmrš? Od teh jedi je bila odvisna vsa Evropa zaradi potreb po najžlahtnejšem med premogi: Črnim kolmom iz RTH.