Preverili so vsebnost škodljivih snovi v 21 vzorcih živil, in sicer v osmih vzorcih pasteriziranega mleka, štirih vzorcih pasterizirane sladke smetane in devetih vzorcih predpripravljenega mletega mesa. Analize, ki so jih opravili na oddelku za prehrano Inštituta za varstvo okolja, so pokazale, da omenjena živila skladno z veljavno zakonodajo ne vsebujejo prevelikih količin škodljivih snovi, je na današnji novinarski konferenci povedala predsednica ZPS Breda Kutin. Poudarila je, da ocena rezultatov sloni na jugoslovanski zakonodaji, ki trenutno še velja pri nas, ta zakonodaja pa po strogosti zaostaja za svetovno in evropsko. "Slovenija bo morala z vstopom v EU na tem področju uskladiti veljavne predpise z evropsko zakonodajo, to pa pomeni veliko novosti in večjo strogost," je še povedala Kutinova.
Da bi v raziskavi zajeli živila z več geografskih območij, so nakup večine vzorcev živil opravili na ljubljanski tržnici, ki je stičišče ponudbe različnih slovenskih regij. Z opravljenimi analizami so preverili vsebnost škodljivih snovi v testiranih živilih, ki ni odvisna od same priprave hrane. Ugotavljali so prisotnost pesticidov in insekticidov, aflatoksinov v pasteriziranem mleku in smetani ter nesteroidnih protivnetnih zdravil in sulfonamidov ter prisotnost onesnaževalcev okolja, kot so težke kovine. Po besedah Brede Kutin so rezultati dobri, izpostavila pa je prisotnost aflatoksinov v mleku in smetani. Po veljavni zakonodaji je namreč dovoljena vsebnost aflatoksina v pasteriziranem mleku desetkrat višja, kot je trenutno dovoljeno v Evropski uniji. "Pričakujemo, da bo rezultat usklajevanja naše zakonodaje z evropsko ustreznejša zaščita potrošnikov tudi na tem področju," je pojasnila Kutinova.