Na seminarju je spregovoril tudi predsednik nadzornega sveta v šentjurskem Jurmesu Rado Tržan, ki je zbranim razložil sistem trženja. Mesno predelovalna industrija Jurmes je že konec lanskega leta javnost seznanila s projektom sledljivosti porekla govedi in govejega mesa. Po Tržanovih besedah je namen tega projekta, ki je sicer še vedno v pilotski fazi, varovanje zdravja ljudi in živali, učinkovito zatiranje kužnih bolezni ter preprečevanje tržne manipulacije.
Slovenija
Projekt Zlato zrno na Dobrni
Dobrna, 26. 01. 2000 17.50 |
PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min
Avtor
Komentarji
0
Na Dobrni je danes potekal enodnevni seminar o projektu Zlato zrno in zlati okus, katerega pokrovitelj je bilo ministrstvo za kmetijstvo. Seminarja so se udeležili številni strokovnjaki s kmetijsko - živilskega področja, ki so razpravljali o označevanju govedi in sledljivosti porekla govejega mesa v Sloveniji ter prilagajanju evropski zakonodaji. Ob Francu Butu, državnem sekretarju v ministrstvu za kmetijstvo, je spregovoril tudi predsednik Zadružne zveze Slovenije Peter Vrisk, ki je poudaril, da projekt Zlato zrno in zlati okus ponuja končnem porabniku vse pomembne informacije, ki se nanašajo na vzrejo in predelavo mesa in mesnih izdelkov.
