Prodaja piščančjega mesa je v zadnjem tednu dni upadla. Tako je mogoče na nekaterih prodajnih mestih in restavracijah, kjer ponujajo tudi perutninsko meso, zaslediti sporočila generalnega direktorja Perutnine Ptuj, ki v osebnem tonu nagovarja potrošnike: "Zagotavljam vam, da so izdelki Perutnine Ptuj varni, slovenskega porekla in kot vedno v visokem kakovostnem razredu."
Pojav, poznan že v preteklosti
Kako pomembna je v časih "medijskega razsajanja" ptičje gripe skrb za potrošnike so pri največjem slovenskem proizvajalcu perutninskega mesa pokazali tudi na svoji spletni strani s posebnim sporočilom, v katerem poudarjajo, "da je splošna pozornost, ki je namenjena letošnjemu pojavu ptičje gripe povsem običajni pojav, poznan že v preteklosti, ko se je pojavljal v različnih oblikah, vendar pa v stoletni zgodovini Perutnine Ptuj ni še nikoli kakorkoli vplival na kakovost in varnost hrane".
Skoraj tretjina je perutnino črtala z jedilnika
"Sedaj se nam dogaja, da moramo del proizvodnje, ki je že zastavljena in v proizvodnem ciklusu, uničevati, ker je prodaja mesa drastično padla," je povedal delavec v enem od slovenskih perutninarskih podjetij. "Posledično so v nevarnosti tudi naša delovna mesta."
Tudi anketa na 24ur.com kaže, da je dobra četrtina vprašanih zmanjšala uživanje piščančjega mesa, medtem ko se jih 9 odstotkov perutnine sploh ne dotakne. Kljub vsemu si več kot 60 odstotkov anketiranih še vedno privošči piščanca tako kot pred pojavom ptičje gripe v medijih.
O morebitnem upadu prodaje piščančjega mesa smo se pozanimali tudi pri največjem slovenskem proizvajalcu perutninskega mesa, od koder so nam sporočili, da sicer čutijo vznemirjenje med slovenskim potrošniki, vendar pa hkrati tudi visoko stopnjo njihove osveščenosti, kar se odraža tudi "v dokaj normalnem tržnem položaju".
"Podatki za področje prodaje perutninskega mesa in mesnih izdelkov celotne družbe kažejo, da nam naši potrošniki ostajajo zvesti," je za 24ur.com povedal generalni direktor Perutnine Ptuj Roman Glaser, ki zvestobo potrošnikov povezuje s preteklimi vlaganji v varnost mesa, njegovo sledljivost in kvaliteto pridelave in predelave perutninskega mesa.
Zgodilo se ni nič dramatičnega
Gostinci so sicer v zadnjem tednu dni zabeležili upad prodaje obrokov iz piščančjega mesa, vendar se ni zgodilo nič dramatičnega. "Prodaja se ni zmanjšala, naši obiskovalci še vedno posegajo po piščančjem mesu," je povedal vodja restavracije v Intersparovem City Parku Franci Jeršin.
Kot smo izvedeli v eni od kitajskih restavracij v Ljubljani, je bil upad prodaje perutninskih specialitet najbolj opazen minuli konec tedna, medtem ko so potrošniki v zadnjih dneh znova začeli posegati po piščančjem mesu. Gostje jih sprašujejo predvsem, ali je perutnina v njihovih jedilnikih "slovenska".
Zdaj pridelovalci, proizvajalci in gostinci čakajo predvsem na to, da se bo prah okrog ptičje gripe polegel tako, kot se je okrog norih krav in skoraj že pozabljenega Sarsa.