Zavolovšek je diplomiral slikarstvo na Akademiji za likovno umetnost leta 1956 v Beogradu pri prof. Marku Čelebonoviću. Nekaj let je delal kot likovni pedagog in mentor, od leta 1962 je urejal muzejsko zbirko na velenjskem gradu, kasneje pa se je priključil Kulturnemu centru v Velenju in organiziral slikarske tečaje ter likovne kolonije. Po upokojitvi leta 1983 se je povsem posvetil slikarstvu in mentorstvu v delavnici akvarela Društva šaleških likovnikov v Šoštanju. Zdaj živi v Mozirju.
Razstavljena dela zajemajo različne motive, ki jih je upodabljal v letih od 1950 do danes, od portretov, aktov in najbolj priljubljenih pejsažev pa vse do abstraktnih, v krajini utemeljenih kompozicij. Kljub temu, da je v tehniki posegal tudi po olju, mešanih tehnikah in gvašu, je največji mojster nedvomno v akvarelu.