Slovenija

Salmonela v Žitovih polpetih in zrezkih?

Ljubljana, 25. 11. 2010 11.46 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 3 min

Če ste v Hoferju kupili Žitove zamrznjene zelenjavne zrezke in sojine polpete, jih vrnite v trgovino. Ugotovili so namreč, da je lahko v nekaterih izdelkih salmonela. V Žitu medtem čakajo na rezultate svojih analiz.

Umaknjeni polpeti
Umaknjeni polpeti FOTO: Hofer
V Žitu čakajo rezultate analiz, ki jih opravljajo v zunanjem laboratoriju. Rezultate bodo predvidoma prejeli jutri, do takrat pa zadeve ne komentirajo. Sicer so jih o umiku doslej obvestili le iz Hoferja.

Hofer je iz prodaje preventivno in v celoti umaknil hitrozamrznjene zelenjavne zrezke in sojine polpete proizvajalca Žito. Gre za zelenjavne zrezke iz zamrzovalnika. Teža izdelka je 600 gramov, v prodaji pa je bil od 29. oktobra.

V okviru rednih internih preverjanj kakovosti izdelkov so ugotovili, da lahko nekateri Žitovi hitrozamrznjeni zelenjavni zrezki in sojini polpeti vsebujejo bakterijo salmonelo, so sporočili. Umik je zgolj preventivne narave in do zdaj ni bilo reklamacij, navajajo. Vse kupce, ki so izdelek kupili, pa prosijo, naj ga vrnejo v najbližjo poslovalnico. Povrnili bodo celotno kupnino. Za vsa vprašanja je od ponedeljka do petka med 9. in 15. uro na voljo brezplačna telefonska številka proizvajalca 080 30 02, so še sporočili.

Salmonele so v naravi zelo razširjene, njihovo naravno okolje so prebavila.

V Žitu naj bi jutri dobili rezultate svojih analiz izdelkov, zatem bodo komentirali umik. Na inšpektoratu za hrano pa so prvo informacijo o neskladnem živilu prejeli 23. novembra s strani Žita. "Hofer je umaknil vse lote istega živila iz prometa, ne glede, da je rezultat analize dokazal prisotnost salmonele le v enem lotu. Omenjeno živilo je bilo namensko delano za omenjenega trgovca, ne glede na to pa je proizvajalec Žito dolžan preiskati (in že preiskuje) vzroke za kontaminacijo in ustrezno ukrepati," so sporočili. Glede na ugotovitve Žita in inšpekcije bo morda sledila razširitev ukrepa, o čemer bo javnost obveščena. Po pojasnilih inšpektorata so v živilu sicer odkrili salmonelo "tennessee", ki je v živilo prišla najverjetneje z eno od surovin, verjetno z zelenjavo.

Kaj je salmonela?

Bakterija salmonela se teoretično dobro počuti v hitro pokvarljivih živilih z na primer veliko vode, beljakovin ali sladkorja. Sem spadajo meso, mesni izdelki, ribe, jajca, mleko in mlečni izdelki ter sladice, zlasti s kremnim nadevom. Največkrat jo torej najdemo v perutnini, jajcih in jajčnih jedeh, če jajca niso dovolj dobro toplotno obdelana, in sladicah, če vsebujejo surova in toplotno neobdelana jajca.

Salmonelo uniči temeljita termična obdelava živil s cvrtjem, pečenjem, kuhanjem ali pripravo na žaru. Okužba se lahko pojavi le v primeru uživanja nepripravljenega izdelka, nezadostnega prekuhavanja oziroma pečenja.

Okužbo lahko preprečimo s pravilno pripravo hrane, tako da ne križamo poti priprave surovih živil in kuhane hrane. Na primer pečenega mesa ne režemo na rezalni deski, ki smo jo uporabili za pripravo surovih živil. Prav tako ne uporabljamo istega jedilnega pribora, s katerimi smo se dotikali surovih živil. Za rezanje zelenjave, predvsem tiste, ki jo bomo zaužili surovo, ne uporabljamo deske, kjer običajno režemo meso, saj jo lahko onesnažimo s kužnimi klicami.

Pravilna priprava hrane pomeni tudi, da moramo meso res dobro prepeči za uničenje morebitne salmonele. Pripravljeno hrano moramo zaužiti v kar najkrajšem času ali jo pravilno shraniti v hladilniku. Vso hrano, ki vsebuje surova jajca, je treba hraniti na temperaturi do štiri stopinje Celzija, torej v hladilniku. Tudi drugo pripravljeno hrano morate hraniti v hladilniku, pred uporabo jo je treba vnovič dobro pregreti.

Zelenjavo in sadje je treba pred zaužitjem vedno dobro oprati. Osnova za preprečevanje salmoneloze so dobre higienske navade pripravljavcev hrane. Oseba, ki ima drisko ali bruha, ne sme pripravljati hrane. Redno in natančno umivanje rok po vsaki uporabi stranišča in pred pripravo hrane je osnoven, preprost in učinkovit način preprečevanja salmoneloze in večine drugih okužb s hrano.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (15)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

xxxxyyyy
26. 11. 2010 15.38
HOFER prodaja izključno svoje uvožene izdelke ki so večinoma iz Kitajske! Kaj se tam dobi se tako ve, od raznega pasjega mesa itd..Svoje blago potem prodajajo pod tujimi nazivi oz.blagovnimi znamkami da služijo več kot 100% marže, zavajajo ljudi z raznimi plakati ko oglašujejo razne akcijske izdelke, ki se jih navadno v trgovinah potem niti ne dobi, ker je na trgovino namenjen ponavadi le 1 izdelek, toliko da ljudi zvlečejo v trgovine in da nato pokupijo vse kaj drugega! Slo.proizvajalce ne podpirajo in zaničujejo vse karkoli slovenskega, slo.ljudi izkoriščajo in zasužnjujejo da delajo uboge trgovke kot nore na blagajnah, važno je samo denar brez milosti,zahtevajo da se z njimi v Sloveniji moraš pogovarjati le NEMŠKO! Jaz živim v lastni državi in mislim govoriti slovensko! Za te tuje umazane trgovce pa sem mnenja, da naj se s svojimi kitajskimi izdelki in hrano poberejo odkod so prišli!
periot
25. 11. 2010 20.28
Hofer je čisto ok trgovina katerim pač ne paše pa naj hodi drugam vsaj je kar dovolj izbire! Jaz recimo ne maram tuša zaradi slabih izkušenj, slabe robe goljufanja imajo , razmetane trgovine kot bi bil na sejmu vse nastavljeno s paletami itd....
Rok Leban
25. 11. 2010 16.04
Sem že pojedo.
eschenhof
25. 11. 2010 13.39
Se moram korigirati in informacijo dopolniti, ker gre za zdravje nas vseh zato je to še kako pomembno.. Podjetje Žito je 18. 11. 2010 iz prodaje umaknilo Bio ovseni rižek, kilogramsko pakiranje, blagovne znamke Natura. Podjetje umika izdelek zaradi presežene mejne vrednosti kadmija. Izdelek lahko ob dolgotrajnejšem uživanju predstavlja nevarnost za zdravje, zato v podjetju potrošnike obveščajo, naj izdelka, če ga hranijo doma, ne zaužijejo. LP
eschenhof
25. 11. 2010 13.23
To ni stvar Hoferja to je stvar proizvajalca in to je ŽITO Ljubljana - Kupujmo domače. To pa pomeni da naše domače inšpekcije na opravljajo nič v naši domači predelovalni industriji. In to ni prvi ŽITO-v kiks v zadnjem času. Pred nedavnim (manj kot mesec dni nazaj) so dali BIO izdelek iz ajdovih semen, ki je bil oporečen zaradi prevelike količine Kadmija, zato so ga morali takoj vzeti iz prodaje. Takrat niso povedali kje so ga prodajali. Informacija je bila objavljena v Dnevniku. Torej domače je potrebno kaznovati, ker kupujejo surovine zaradi nizke cene pri oporečnih pridelovalcih.
Maček2
25. 11. 2010 13.10
lincoln2 25.11.2010, 11:56 -13 Povrnili bodo celotno kupnino. A težave, ki so povezane s salmonelo tudi? Kot da je vse v denarju. Hvala lepa nikol več v Hofer-ja. Vem, da se lahko to zgodi v bilo kateri trgovini, sam že tko na pogled, ko si v Hoferju, kot da si prišel v neko umazano skladišče. bedarije govoriš
TineS
25. 11. 2010 13.07
haha.. a glih dans je pršla reklama za hofer-in notr so teli polpeti...c-c-c
.::.
25. 11. 2010 12.56
trade je trade, ampak ni mi jasno, kako lahko zdaj sami izvajajo analize. a pred pakiranjem pa ne vzamejo vzorcev?
Volodya
25. 11. 2010 12.37
KOMENTATORI25.11.2010, 12:066 Spar je ok tako da ni primerjave z Hoferjem...hodimo ...tudi v Spar...
santamaura
25. 11. 2010 12.34
V Hoferju je najbolj neoporečno Avstrijsko mleko od Kitajskih krav.
guava
25. 11. 2010 12.33
v mercatorju je polovica stvari okhttp://24ur.com/novice/slovenija/salmonela-v-zit...
izbriši mi profil admin
25. 11. 2010 12.30
lincoln2 - mislim, da se skoraj nihče ne strinja s teboj - v Merkatorju so ti primeri že bili, tokrat je krivda od podjetja Žito, predvsem so pa v Merkatorjevih kumaricah pred letom našli MIŠ - si pozabil ? ta se je očitno okopala v večji količini kisa, ki so ga kasneje pojedli kupci kumaric ! HVALA -NE HVALA za Merkator ....
mushy
25. 11. 2010 12.13
Zakaj kaj takega ne ugotovijo še preden se da v prodajo? Kaj čakajo da prvo nekdo zboli, da se lotijo analiz
POMAGAM_TI
25. 11. 2010 12.06
zanimivo... Simone Dimic ali kresničke nikoli ne srečaš v Hoferju ali Sparu... obstajajo take trgovine samo za rajo???
lincoln2
25. 11. 2010 11.56
Povrnili bodo celotno kupnino. A težave, ki so povezane s salmonelo tudi? Kot da je vse v denarju. Hvala lepa nikol več v Hofer-ja. Vem, da se lahko to zgodi v bilo kateri trgovini, sam že tko na pogled, ko si v Hoferju, kot da si prišel v neko umazano skladišče.