Zato na Zavodu za zdravstveno varstvo (ZZV) Koper domnevajo, da se je več kot sto pacientov, ki so v minulih desetih dneh zaradi suma okužbe z omenjeno bakterijo iskali pomoč v izolski bolnišnici, okužilo s krušnim pecivom iz Domače pekarne Malija. Že v soboto pa so bili znani tudi rezultati mikrobioloških analiz petih odvzetih vzorcev vanilijeve kreme iz Domače pekarne Malija, ki so jih naredili na ZZV v Kopru, pokazali pa so, da je bilo vseh pet krofov okuženih s salmonelo. Z analizami brisov delovnih površin in orodja, ki so jih v pekarni odvzeli zdravstveni inšpektorji, pa so bakterijo našli tudi v brisu iz polnilne naprave, s katero v pekarni polnijo slaščice. Lastnik pekarne Ivan Novak je ob izbruhu okužbe s salmonelo kot možen vir navedel tudi prašek, iz katerega izdelujejo vanilijevo kremo, vendar so mikrobiološke analize to zavrgle, saj je bil prašek negativen, je povedal Kopilovič.
Kot je znano, so inšpektorji območne enote Zdravstvenega inšpektorata (ZI) v Kopru Domačo pekarno Malija zaprli pred enim tednom, potem ko je nekaj dni prej v izolsko bolnišnico prišlo več pacientov z znaki okužbe z bakterijo salmonele. Ker je večina pacientov zdravnikom povedala, da so jedli čokoladne krofe ali rogljičke z vanilijevo kremo iz omenjene pekarne, so inšpektorji kot enega od verjetnih virov okužbe upoštevali tudi krušno pecivo iz Domače pekarne Malija.
Zdravstveni inšpektorji so v četrtek v omenjeni pekarni opravili ponoven inšpekcijski pregled, v katerem so ugotovili, da je lastnik pekarne opravil generalno čiščenje prostora, opreme, naprav in pribora ter pekarno v celoti dezinficiral. Ker pa lastnik ni predložil dokazil o zdravstveni ustreznosti zaposlenih v pekarni za delo z živili, zdravstveni inšpektorji začasne uredbe o prepovedi obratovanja niso umaknili.
