"Beljakovine so gradnik zdravja, energije in vitalnosti"
V času, ko nas z vseh strani bombardirajo z nasveti o zdravi in uravnoteženi prehrani, mnogi še vedno pozabljamo na eno temeljnih hranil. Beljakovine. Z njihovo pomočjo telo gradi, obnavlja in ohranja ravnovesje. Zakaj jih tako pogosto zanemarimo, koliko jih sploh potrebujemo in kako jih lahko na preprost način vključimo v vsakdanjik, nam je razložila Simona Fabjan, mag. dietetike, nekdanja vrhunska športnica in danes ena najbolj priznanih prehranskih strokovnjakinj pri nas.
Beljakovine so kot opeka in beton pri gradnji telesa. Simona, pogosto poudarjaš, da so beljakovine ključni gradnik telesa. Kako bi to pojasnila povsem preprosto?
"Če bi telo primerjali s hišo, so beljakovine njen beton in opeka. Brez njih ne moremo graditi, obnavljati ali popravljati. Vsaka celica, od mišic, hormonov, encimov do imunskega sistema, potrebuje aminokisline, iz katerih nastanejo beljakovine. Če jih zaužijemo premalo, telo nima dovolj gradbenega materiala, kar se hitro pokaže v utrujenosti, slabši regeneraciji, upadu mišične mase ali celo slabši odpornosti."
Večina ljudi zaužije premalo beljakovin, predvsem zjutraj. Kako v praksi prepoznamo, da je naš vnos beljakovin prenizek?
"Zelo preprosto. Če že po zajtrku hitro izgubimo energijo, nas "zagrabi" lakota ali popoldan iščemo sladkarije, je to pogosto posledica obroka z zelo malo beljakovinami. Idealno je, da jih pri vsakem večjem obroku zaužijemo med 20 in 30 grami. Tako telo dobi signal sitosti in stabilno energijo. Za primer: namesto kosmičev z mlekom raje izberimo beljakovinski napitek ali jogurt, dodajmo nekaj sadja in žlico semen. Razlika je na videz zanremarljiva, a rezultat bo presenetil."
Beljakovine niso rezervirane le za športnike. Ali so beljakovine pomembne tudi za ljudi, ki ne trenirajo in se s športom ukvarjajo le rekreativno?
"Absolutno. Telo jih potrebuje vsak dan, ne glede na to, ali smo aktivni ali ne. Beljakovine so bistvene za ohranjanje mišične mase, zdravo presnovo, hormonsko ravnovesje in imunski sistem. Pri pomanjkanju le-teh začne telo črpati aminokisline iz mišic, kar dolgoročno pomeni manjšo moč, slabšo presnovo in hitrejše staranje celic."
Telo nima zaloge beljakovin, zato jih moramo uživati vsak dan. Kdaj je najboljši čas za vnos?
"Pomembno je, da beljakovine enakomerno porazdelimo skozi ves dan. Pri zajtrku, kosilu in večerji. Na ta način telo stalno prejema gradnike, ki jih potrebuje. Telo namreč nima zalog beljakovin, kot jih ima za maščobo ali sladkor. Reden vnos pomeni tudi boljšo regeneracijo, močnejši imunski sistem in nenazadnje od tu izhaja tudi učinkovit trik za manjšo željo po nezdravih prigrizkih."
Simonin nasvet za hiter vsakdan:
"Če nimate časa za pripravo obroka, posezite po kakovostnem proteinskem izdelku. To je še vedno boljša izbira kot preskakovanje obroka ali sladkarije iz avtomata, hrkati pa lažje nadzirate količino vnešenih beljakovin. To vsekakor ni rešitev za vsak dan, je pa vsekakor dobrodošla pomoč sploh v dneh, ko nimamo dovolj časa za načrtovanje obrokov ali moramo poskrbeti za hitro malico."
ZOTT PROTEIN – užitek, ki dela za tvoje telo
- Visoka vsebnost beljakovin (do 27 g) in 5000 mg BCAA.
- Brez laktoze, brez glutena, brez dodanega sladkorja.
- Napitki Cookies & Cream in Salted Caramel v 250 ml stekleničkah.
- Moussi, pudingi in jogurti z 20 g beljakovin na porcijo.
- Na voljo na prodajnih mestih Spar in Interspar, Mercator in - Hipermarketih Mercator ter Tuš poslovalnicah.
"Ne gre za dieto, ampak za vsakodnevno izbiro, ki telesu da, kar potrebuje. Če se odločite za spremembo, začnite pri osnovi, ki jo predstavljajo redni obroki in dovolj beljakovin skozi ves dan. To je ključ do stabilne energije, boljšega počutja in zdravega telesa."
Naročnik oglasne vsebine je Zott.
