Slabša kakovost obrokov v šolah?

Ministrstvo za šolstvo in šport je občinam in ravnateljem vrtcev ter šol predlagalo, naj se postopki javnega naročanja za javne zavode z območja občine združijo v en postopek. Tako bi namreč lahko dosegli bolj ugodne cene, med drugim tudi živil in hrane, pojasnjujejo na ministrstvu za šolstvo. A v Cindi Slovenija opozarjajo, da to ne bo ustavilo rasti cen prehrane v vzgojno-izobraževalnih ustanovah, ampak bo le bistveno poslabšalo kakovost obrokov za otroke in mladostnike.

Na šolskem ministrstvu poudarjajo, da vrtci v skladu z zakonom, ki ureja področje javnih naročil, sami vodijo postopke oddaje naročil, s katerimi naročajo živila in prehranske izdelke. Lahko pa na združevanje postopkov vplivajo občine, ki so ustanoviteljice javnih vrtcev in javnih šol. Na to možnost so občine, ravnatelje vrtcev in šol na ministrstvu opozorili že pred leti.

Poleg tega so jim tudi predlagali, naj postopke za javne zavode z območja občine združijo v en postopek, saj bi lahko tako dosegli bolj ugodne cene. V nekaterih občinah postopki oddaje javnih naročil na omenjen način že potekajo, še pojasnjujejo na ministrstvu za šolstvo.

V Cindi Slovenija pa se s predlogom ministrstva ne strinjajo. Prepričani so namreč, da bi z združitvijo postopkov javnega naročanja izničili cilje resolucije o nacionalnem programu prehranske politike 2005-2010, tako pa tudi vsa prizadevanja za boljšo prehrano otrok in mladostnikov. Predlog ministrstva je po njihovem mnenju slab predvsem z vidika nadzora in kakovosti obrokov.

Nezadržna rast cen draži šolsko prehrano

Zaskrbljeni so tudi zaradi nezadržne rasti cen živil, saj bo ta podražila tudi prehrano v vrtcih, osnovnih in srednjih šolah, zavodih za izobraževanje otrok s posebnimi potrebami ter v dijaških domovih. Opozarjajo, da bo to povzročilo velik razkorak med bogatimi in revnimi ter prizadelo najbolj ranljivo populacijo. Poudarjajo, da mora biti ključno merilo javnega naročanja živil in hrane kakovost, saj ta omogoča zdravo prehranjevanje.

Zato se v nevladni organizaciji sprašujejo, kako bodo Smernice zdravega prehranjevanja za otroke in mladostnike v vzgojno izobraževalnih ustanovah, Praktikum - jedilniki zdravega prehranjevanja za otroke in mladostnike v vzgojno-izobraževalnih ustanovah ter Merila kakovosti za javno naročanje živil v vzgojno-izobraževalnih ustanovah lahko vplivali na zdravo prehranjevanje v teh ustanovah, če bodo cene obrokov hrane otrokom onemogočale dostopnost do zdrave prehrane.

Kot opozarjajo v Cindi, združeni postopki javnega naročanja problema rasti cen ne bodo rešili, lahko pa bistveno poslabšajo kakovost obrokov. "Vzgojno-izobraževalne ustanove so tista okolja, kjer je možno vplivati na prehranjevalne navade in zdravje celotne populacije otrok in mladostnikov, ki se bodo odrazili tudi na zdravju v kasnejšem obdobju," opozarjajo. Problem rasti cen hrane in obrokov v šolah in vrtcih mora po njihovem mnenju država reševati sistemsko in z drugimi ukrepi, ki bodo zagotavljali doseganje zdravega prehranjevanja.

Boljšo kakovost živil, krajši čas transporta in skladiščenja ter večji nadzor nad kakovostjo hrane pa bi po prepričanju Cindi lahko zagotovili tudi z lokalno pridelano hrano. Poudarjajo, da bi s tem vplivali tudi na lokalno ekonomijo in socialni status podeželskega prebivalstva.