Slavnostna večerja: visoki gostje z željami po nizkokalorični hrani

Predsedniki držav, ki se udeležujejo četrtega vrha pobude Tri morja, katerega gosti predsednik republike Borut Pahor, bodo prejeli tudi posebna protokolarna darila. Kot so sporočili iz urada predsednika, ta izražajo slovensko inovativnost. "Darila so dela slovenskih oblikovalcev, poudarjajo sodobno dizajnersko ustvarjalnost in tehnološko inovativnost, so kakovostna, estetska in predvsem uporabna. Izbrana darila so posvečena simbolu narave in vode, najpomembnejšega življenjskega elementa, simbolno povezanega tudi z vsebino srečanja in pobude Tri morja," še sporočajo.

Predsedniki oz. vodje delegacij bodo prejeli posebno darilo, steklenico in kozarec za vodo, ki ju je oblikovala znana slovenska oblikovalka Tanja Pak. Kot je za oddajo Svet razložila Barbara Hiršman iz slovenskega protokola, je Pakova za izdelek prejela tudi prestižno dizajnersko nagrado.

Člani uradnih delegacij bodo tako prejeli steklenico Diabolo, izdelano v Steklarni Hrastnik, ob tem pa še dva tehnološko inovativna slovenska produkta: Ullo, pametni opomnik za pitje vode, ki so ga razvili v podjetju Ulla Labs iz Ljubljane, ter Chipolo, pametni iskalnik predmetov, ki so ga razvili v podjetju Chipolo iz Hrastnika. Kot simbolno pozornost bodo prejeli še "svinčnik, ki raste". Svinčnik Sprout nosi zanimivo sporočilo "Ste, kar posadite" in vsebuje ekološko pridelana semena sončnice in nageljna, ki po uporabi svinčnika vzkalijo.

Visoki gostje z željami po nizkokalorični hrani

Visoki gostje pa bodo v času obiska Slovenije tudi dobro jedli. V predsedniški palači so jim danes pripravili slavnostno večerjo, priprave nanjo pa so potekale zelo dolgo časa. Glavni kuhar je meni še z dvema pomočnikoma pripravljal dva meseca, saj je bilo treba uskladiti želje povabljenih, ki jih ni bilo malo. "Bilo je več izraženih želja po pripravi nizko kalorične hrane, nekaj je bilo tudi brezglutenskih priporočil," je razkril Gregor Rozman, šef kuhinje protokolarnega objekta Brdo.

Vsem visokim gostom bodo tako ponudili štirihodni meni, hrana pa bo izključno slovenskega lokalnega izvora. "Za hladno predjed smo pripravili piranskega brancina. Kot toplo predjed pa bomo pripravili žlikrofe, tako zelo slovensko posebnost," je povedal Rozman. Za glavno jed bodo jedli telečji file z jurčki, sladica pa bo malenkost bolj sezonsko obarvana, saj bo vsebovala prve jagode, katerim bodo dodali še eno slovensko noto – to je pehtran, ki ga povsod po svetu ne poznajo, pri nas pa je "zelo opevan".

Na slavnostni večerji bodo pripravili 60 krožnikov, zato so s pripravami za kuhanje začeli že pred dvema dnevoma. Zaradi strogih varnostnih ukrepov pa bodo ves čas kuhanja prisotni tudi varnostniki.

Visoki gostje pa ne bodo vrhunsko jedli samo na današnji slavnostni večerji, ampak tudi jutri na Brdu pri Kranju, kjer bo poudarek prav tako na lokalni slovenski hrani.