Slovenija

V vrtcih in šolah več zelenjave, polnozrnatih žit in stročnic

Ljubljana, 04. 04. 2023 20.56 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

Člani strateškega sveta za prehrano so se seznanili z recenzijo smernic za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Te so nespremenjene od leta 2010, nove pa morajo po besedah predsednice sveta upoštevati uradna priporočila glede omejitev nasičenih maščob, holesterola in prostih sladkorjev ter zagotoviti dovolj prehranskih vlaknin.

Šolska malica
Šolska malica FOTO: Shutterstock

Strateški svet za prehrano pri predsedniku vlade Robertu Golobu, ki je bil ustanovljen decembra lani, vodi Nataša Fidler Mis. Ta je na današnji seji predlagala, naj se pogostost vnosa zelenjave, polnozrnatih žit in stročnic v vzgojno-izobraževalnih zavodih vsaj podvoji. To se ji zdi pomembno tako z vidika zdravja otrok kot tudi trajnosti, so sporočili iz kabineta predsednika vlade.

Poleg tega je po njenih besedah pomembno, da smernice prepovedujejo za otroka škodljive skupine živil, kot so visoko procesirana živila z veliko sladkorja, soli, nasičenih maščob in/ali aditivov, kot tudi načine priprave, kot sta vrenje in praženje.

O recenziji smernic za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih so se člani strateškega sveta dogovorili na seji v začetku marca, veljati pa naj bi začele v prihodnjem šolskem letu. Njihovo pripravo so zaupali Boštjanu Jakšetu, Dušanki Mičetić-Turk, Zlatku Frasu, Samu Kreftu in Nini Mikec.

Recenzenti so predlagali nekatere popravke smernic, poleg tega pa tudi uvedbo dveh menijev v vzgojno-izobraževalnih zavodih, in sicer jedilnik z mešano prehrano in jedilnik na osnovi rastlinskih živil ter ob ustrezni organizaciji omogočanje izbire otrokom, da izberejo različne jedi z obeh jedilnikov.

Smernice naj ob podpori države podpirajo nakup slovenske, lokalne in ekološko pridelane hrane. V fazi njihove implementacije naj se tudi zagotovi redno izobraževanje kuharjev, vodij prehrane in ravnateljev, so o tej točki dnevnega reda še sporočili po seji strateškega sveta.

Navzoči so se seznanili tudi z okoljskimi vidiki predelave hrane in celotnega življenjskega cikla prehrambnih izdelkov, govorili pa so še o izzivih vzpostavitve metodologije za oceno ogljičnega odtisa živil. Predlog te metodologije bodo pripravili na Agenciji RS za okolje na podlagi vzorčnih jedilnikov iz aktualnih smernic zdravega prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih zavodih.

KOMENTARJI (40)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

Betuul
05. 04. 2023 17.32
Nas so učil da je treba jesti vse od kraja! Zelo zdrav je ješprenček, z zelenjavco in fižolčki; na kockice narezana šunkica in zraven jabolčna pita in sok! Zdaj mi pa povejte kateri otrok v vrtcu ali šoli tega nebi jedel!?
User300173
05. 04. 2023 12.40
+2
Je pudluco prišla Golobova "vplivnica" in vpeljuje vegansko hrano. Od mesa se noben otrok ni zredil, od gaziranih pijač in hitre prehrane pa se. Sedanja šolska prehrana je v redu in naj ne klobasajo z eksperimenti.
Hellsrael
05. 04. 2023 11.31
Kot v restavracijah. Otroski meni : ocvrti medaljoni, pica ali pomfri. Zelo otrosko ja😬😬😬😬
WD40
05. 04. 2023 10.11
+1
otroci v rasti rabijo vso hrano ne samo zelenjavo !!!!! strateški svet za prehrano !!!!! vi pa jejte samo zelenjavo !!!!
MuškaKokoš
05. 04. 2023 09.22
+4
Marmelada,margarina,med,kruh,mlečni riž ,šipkov čaj ,to je bilo v mojih časih,nikoli in nikdar nismo jamrali in doma vse pojedli ,bili aktivni ,bicikel ,nogomet,pozimi smučanje sankanje .Danes pa edina zabava in šport telefon ,računalnik ,playstation .Otroci niso krivi ,če jim straši vse to dajo ,tudi mi smo fehtali v nezavest,pa sem dobil samo žogo,ko je staro razneslo in nič prej.
MuškaKokoš
05. 04. 2023 09.16
+1
Mesni narezek ziher ni pamatno jim dat,pa poceni salamo,da že mlade zastrupiš do amena,jesti treba vse ,samo ne poceni mesne izdelke,paštete ravno tako ne.
WD40
05. 04. 2023 08.41
-4
vega v vrtcih in šolah !!!!!! bravo vega golob in gabrova ter ostala vega kampanija
WD40
05. 04. 2023 10.12
METKA102
05. 04. 2023 08.24
+0
V marsikateri državi otroci prinesejo v vrtec ali šolo svojo hrano, ker je tam ne dobijo. Bi morda to želeli tudi vi?
ajdanakolesu
05. 04. 2023 08.59
+5
mi smo generacija ko smo s seboj nosili jabolko, kos kruha, v šoli smo dobili pa čaj. Nikoli bili preveč siti in zato, pri 70-80 veselo kolesarimo in hodimo v hribe.V Sloveniji je 2/3 predebelih ljudi !
MuškaKokoš
05. 04. 2023 09.18
+1
Prinesejo si,saj jim nihče ne brani,na meniju v šoli pa bo njihova hrana in nič ne bodo krivi ,ko otrok zboli,to je razlika .
logiccode
05. 04. 2023 08.14
+1
Published online Sep 7, 2012. doi: 10.3748/wjg.v18.i33.4593 Ho KS, Tan CYM, Mohd Daud MA, Seow-Choen F. Stopping or reducing dietary fiber intake reduces constipation and its associated symptoms. World J Gastroenterol 2012; 18(33): 4593-4596 [PMID: 22969234 DOI: 10.3748/wjg.v18.i33.4593] Malo si naj preberejo kakšno klinično raziskavo o vlakninah. Več kot jeste zelenjave in sadja več je napihovanja, prdenja, trebušnih motenj in večkrat je treba obiskat stranišče. Človek ne potrebuje niti enega grama vlaknin za optimalno zdravje. Glede vitaminov in mineralov, rastline vsebujejo snovi, ki nam preprečujejo njihovo absorbcijo (fitična kislina, lektini, saponini, oksilati, oligosaharidi, cianid, tanin, goitrogeni, alicin, gluten, fitoestrogen itd.) To da lahko poješ solato in ne umreš, je pa neverjetna zmogljivost človeškega telesa, da vse te strese teh snovi prenese kolikor se da, dokler ne dobiš modernih kroničnih bolezni. Človek je bil miljone let lovec in sezonski nabiralec, ko so bili sadeži in oreški na voljo. Meso ima vse kar potrebujemo.
Jožica51
04. 04. 2023 21.57
+4
Najslabša vlada v zgodovini Slovenije 🇸🇮
štajerc9
04. 04. 2023 21.50
+4
Pol se pa čudijo ko se tolk hrane zavrže
Betuul
04. 04. 2023 21.50
+4
Otroci majo radi puding; palačinke; šmornček ; narastek;kompotek; čežano! Pohan bedrček! Zelenjavno gosto juhico!? Cmok; knedlček ipd!? Nikakor pa ne hrano za delavce! Ki je težka za male želočke!? Poleg tega so v skrbeh in pod stresom tudi otroci!?ja rastemo!!? Recimo v vrtcu!? Saj so radi tam! A komaj čakajo da pridejo starši!? Zato je želoček rahlo stresen! Isto pri osnovno šolcih!? Kako bo s kontrolko; spraševanjem; pisno nalogo ipd!? Zato na take želočke rahlo hrano!
Veronika5791
04. 04. 2023 21.45
+9
To kar danes jedo za malico je hitra hrana. Rogljički, burek, smoothi... Mi smo dobili kos črnega kruha, zaseko in kislo zelje. Najboljša malica. Pa za kosilo pire krompir, špinačo in jajček.
Betuul
04. 04. 2023 21.52
+2
Veronika5791
04. 04. 2023 21.58
+3
V bistvu nas stres ubija. Holesterol, sladkorna, pritisk. To je vse od stresa. In vsi strupi, ki jih dajejo v hrano. Včasih so jedli mast, ocvirke in vse domače. Pa so živeli 100 let.
WD40
05. 04. 2023 08.42
+1
in vse špricano iz uvoza ,da obstoji dalj časa
St. Gallen
04. 04. 2023 21.45
-1
na vsako solsko klop rozni venec , nujno uvesti verouk v osn solah, da se mladina izobrazi v razlicnosti ver, saj bo nujno sozitje med verami
Betuul
04. 04. 2023 21.54
+3
Prav imaš!? Potem bi bilo nekaj postne hrane v tedu!
WD40
05. 04. 2023 10.12
+2
AemontheWise
04. 04. 2023 21.41
+6
Ta svet lahko bluzi karkoli. Dejstvo je da otroci dobijo zanic hrano ker je ta poceni. In dokler ne bo drzava odvezala mosnicka bo pac tako. Moj mali prinese domov poloznico za prehrano - 50 evrov na mesec. Za 20 malic in 20 kosil - 50 evrov - s tem da cena kosila je najbrz malce visja od nabavne cene ki jo placa sola.
METKA102
05. 04. 2023 08.22
+1
Pa si razdeli 50€:40 obrokov. Res, ogromen denar.
Tiger1010
04. 04. 2023 21.39
+5
Vlada se naj ukvarja z tem da nam bo kaj bolje ne pa čedalje slabše. Z prehrano naših otrok se bomo pa starši ukvarjal.
Jožica51
04. 04. 2023 21.35
+8
Najbolj nesposobna vlada vseh časov.
Tiger1010
04. 04. 2023 21.35
+5
Normalni ljudje smo vsejedi, torej pri kosilu pripada kos mesa! Te svoje vegeterjanske nebuloze pa prakticirajte doma. Jaz plačujem malico zato da bo moj otrok sit ne pa da mi hodi lačen iz šole.
KOMET1981
04. 04. 2023 21.35
+7
Ze itak ne jedo, ko je to sra..e na mizi...sedaj se bojo pa majn. Na nasi soli, ko je taki meni, sploh ne gredo jest, ali pa vstran zmecejo ker ni uzitno
Bolcn
04. 04. 2023 21.31
+10
Bo pa šnicel s sabo prinesel. Kar futrajte to pičo za kure komur hočte!