Iz viška lokalnih surovin Ana Roš kreirala nove, cenovno dostopne jedi

Da se lahko v času največje krize rodijo dobre zgodbe, je dokazala tudi kuharska mojstrica Ana Roš. Njena kuharska ekipa je marca, ko je bila zaradi korone zaprta tudi njihova restavracija, začela prek delavnic iskati različne alternativne ideje. Ena izmed njih je bila, kako porabiti presežke hrane, na primer svežega mleka, ki je naenkrat začelo ostajati zaradi manjše porabe. Rešitev so našli v verigi, ki povezuje domače kmete, kuharsko znanje, proizvajalce in trgovce.