Zaradi nekakovostne prehrane je vprašljiv tudi vnos vitamina C, ki v organizmu sodeluje pri proizvajanju vezivnih tkiv hrustanca, kože in ožilja, telesne energije, pri delovanju živčevja in imunskega sistema, zaščiti celic pred poškodbami ter drugih pomembnih biokemičnih procesih.
Kdo bi moral uživati več vitamina C?
Večje potrebe po vitaminu C imajo kadilci, športniki, osebe, ki uživajo malo svežega sadja in zelenjave, ter tisti z večjimi fizičnimi ali duševnimi obremenitvami. Med intenzivno telesno dejavnostjo se potrebe po njem tako povišajo, da strokovnjaki priporočajo dodatnih 200 mg vitamina C. Če bi dnevno zaužili pet kosov svežega sadja in zelenjave, bi priporočeno dodatno količino prejeli s hrano. Ali teh pet kosov res zaužijemo? Ali pomislimo, da je naš mladostnik lahko utrujen in brezvoljen tudi zaradi pomanjkanja vitaminov?
Človeško telo ne proizvaja vitamina C
Skozi evolucijo smo izgubili encim, ki omogoča lastno proizvodnjo vitamina C, zato se z njim lahko preskrbimo izključno s hrano. Živila vsebujejo različne količine vitamina C; v kombinaciji z ostalimi hranili, ki lahko upočasnijo njegovo absorpcijo v telo, se zaradi količinsko omejene absorpcije enkratnih odmerkov vitamin C iz živil bolje izrabi kot čisti vitamin C iz tabletke.
Vitamin C v hrani ali tabletki?
Kadar zaužijemo več vitamina C naenkrat, se telo pred presežki vitamina C zaščiti tako, da omeji njegovo absorpcijo in/ali poveča njegovo izločanje. Strokovnjaki so ocenili, da lahko zdrava oseba naenkrat v celoti sprejme 200 mg čistega vitamina C (M. Levine in sod., Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers, 1996), nad to količino pa se začne vitamin C izločati v urin.
Naročnik oglasa je Stada.
