Zakaj novemu letu nazdravljamo ravno s penečim vinom?

Bliža se čas v letu, ko spijemo največ penin. Ali veste, v čem je razlika med penino in šampanjcem ter zakaj se novemu letu nazdravlja ravno s penečim vinom? Odgovore smo poiskali pri sommelierih, ki so s posebno večerjo pri kuharskem mojstru Tomažu Kavčiču prikazali h kakšni hrani lahko postrežemo različne vrste penine in kako jih sploh postreči.