Kako uporabiti užitno hrano, preden jo vržemo v smeti?

Vsak Slovenec v povprečju na leto zavrže 68 kilogramov hrane, od tega je 40 odstotkov še užitne. In ravno temu je namenjen prvi slovenski dan brez zavržene hrane. V Škofji Loki so ekologi brez meja skupaj z dijaškim domom in vrtcem iskali in našli rešitve, kako zmanjšati količino hrane, ki pristane v smeteh. Na Biotehniški fakulteti pa so nam pokazali, kako hrano uporabiti na več načinov, preden jo zavržemo.