Ognjeni zublji so mu vzeli vse, za kar je trdo garal. ''Ko sva spala, je zazvonil telefon. Mica je vstala in mi rekla, da v Vižmarjih gori,'' sta pred skoraj letom dni razlagala mladoporočenca Mica in Klemen Jančič.
Klemen je po enem letu odprl vrata svoje nove slaščičarne in pekarne. Slaščičarna, ki se imenuje Klemen, je iz 25 kvadratnih metrov zrasla na 118 in ima poleg še kavarno, kjer se gosti lahko usedejo in preizkusijo dobrote. Kot pravi sam, mu brez pomoči in podpore vseh ljudi ne bi uspelo in je vsem neizmerno hvaležen. ''Najbolj me je presenetilo, da nam je na pomoč priskočilo veliko ljudi, ki so nas spodbujali in pomagali na različne načine, z donacijami, sponzorstvi in projekti,'' je dodal nadobudni slaščičar.
Pri ustvarjanju slaščic mu pomaga Matija Hlin, sošolec, ki ga v težkih trenutkih ni zapustil. ''Klemen je odličen šef. Delal sem že marsikje, vendar je najlepše delati s prijateljem, še posebej v poklicu, ki ga rad opravljaš,'' pravi Hlin.
Klemen je navdih za slaščice dobil na šolanju v Franciji, kjer se je naučil peči eklerje, rogljičke, makrone in druge čokoladne slaščice. Pek dodaja, da sladkih vonjav nikoli ne zmanjka, želja pa tudi ne. Sam še vedno sanja o tem, da bo nekoč ustvaril svojo slaščičarsko akademijo.
KOMENTARJI (9)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.