S spremljanjem gibanja oči do najboljšega obroka

Se ob vseh dobrotah na meniju težko odločite, katero bi izbrali? Znanstveniki menijo, da bi nam pri tem že kmalu lahko bila v pomoč tehnologija, ki bi preverila, na kateri dobroti so se naše oči najpogosteje ustavile. Odlična rešitev tudi za restavracije, ki bi tako natančno vedele, ne le, katere jedi so najbolj priljubljene, ampak tudi, katere jedi nas mikajo, pa jih ne izberemo – ter kateri podatki o jedeh vzbudijo največ naše pozornosti.

Strokovnjake namreč zanima, kako na našo izbiro vplivajo informacije. Ko je hrana izbrana, pa mora biti tudi hranljiva. Kuharji in znanstveniki so zato med drugim sestavili jed, ki vsebuje polovico sadja in zelenjave, četrtino beljakovin in četrtino ogljikovih hidratov. Pomembna pa je tudi kakovost živil in njihov vpliv na človeško telo. Svetovna zdravstvena organizacija namreč opozarja, da se je pojavnost debelosti od leta 1975 potrojila, kombinacija znanosti in tehnologije pa bi lahko ljudem pomagala do boljšega zdravja.