Sestavine:
špinača, rozine, mandeljni, česen, belo vino, kokošja juha, sol, poper
špinača, rozine, mandeljni, česen, belo vino, kokošja juha, sol, poper
Zelenjavni tapas
Špinačo prepražimo na olju, dodamo rozine, mandeljne,česen in podušimo. Zalijemo z vinom in počakamo toliko, da izhlapi. Dodamo malo kokošje juhe, solimo, popramo in še malo dušimo. Serviramo v lončeni posodi.
Škarpena z beluši in jajcem
Sestavine:
file škarpene, beluši, trdo kuhano jajce, limonin sok, sol, poper, belo vino, kokošja juha
file škarpene, beluši, trdo kuhano jajce, limonin sok, sol, poper, belo vino, kokošja juha
Na olivnem olju popečemo fileje škarpene, ki smo jih predhodno očistili, posolili in začinili. V tem času na maslu in olivnem olju prepražimo beluše, kuhano jajce, solimo, popramo, zalijemo z belim vinom in dodamo kokošjo juho. Fileje še malo pokuhamo v omaki. Ko omaka povre dodamo sok limone.
Kuhali smo s prijazno pomočjo osebja v španski restavraciji Meson Don Felipe.
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.