Kuhajmo

Paella

Ljubljana, 11. 07. 2006 18.28 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min

Avtor

L.Ž.

Ljubiteljem španske kulinarike priporočamo odličen morski obrok oziroma slavno paello.

Sestavine:

riž, morski sadeži, školjke, škampi, atlantski kalamari totani, piščančja prsa, Chorizo-španska klobasa, zelenjava, sol, poper, sladka paprika, naravno barvilo iz žafrana, piščančji fond

Na olivnem olju prepražimo koščke piščančjih prsi, svinjine in španske klobase. Dodamo mešano zelenjavo (bučke, paprika, šampinjoni), atlantske kalamare in školjke.

Vse skupaj malo prepražimo in dodamo riž. Posolimo, popopramo in začinimo s sladko mleto papriko in začimbo iz žafrana.

Zalijemo z belim vinom, premešamo, dekoriramo s škampi in pečemo v pečici 20 minut na 180 stopinj.

Kuhali smo s prijazno pomočjo osebja v španski restavraciji Meson Don Felipe.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

kuhajmo kuhinja recept eplus paella