Karim Merdjadi ob življenjski prelomnici uvaja veliko spremembo

Hvala za čestitke in lepe želje. Računam na to, da bo izguba telesne teže le posledica spremembe, ki jo uvajam, seveda pa me je stanje in počutje mojega telesa opomnilo, da vsekakor moram na tem področju tudi kaj postoriti, v kolikor želim ostati v formi za vse vsakodnevne izzive. Kot nekdo, ki ga širša javnost pozna in opazi, menim, da lahko z ozaveščanjem naredim ogromno za izboljšanja zdravih navad. Verjamem, da mogoče kdo v tem ne vidi smisla, glede na to, da se ukvarjam s peko slaščic, ampak sam zagovarjam dejstvo, da sta povsod potrebna zdrava pamet in ravnovesje.

Načrt ste torej že začeli uresničevati in začetki so ponavadi najtežji. Kako težki so za vas?  

Vsakdanji naporni urnik v našem ateljeju in snemanje oddaje MasterChef puščajo posledice tudi na počutju. Pravijo, da je bolje preprečiti, kot pa zdraviti. Zato sem se odločil za spremembo že sedaj, ko nekih pretiranih težav, vsaj vidnih, nimam. Kar se tiče začetkov, je padla odločitev. Ta je bila premišljena in verjamem, da je osnovana na dobrih temeljih in da motivacije ne manjka. S celotnim ‘projektom’ pričnem v prihodnjem tednu.

Imate strokovno pomoč centra iz Kranja. Kakšen vadbeni načrt ste si zastavili in kakšen je vaš končni cilj?

Z Barbaro Tavčar, vodjo PBS centra športne odličnosti, se poznava že skoraj dve desetletji. Vedno je bila entuziast na področju gibanja in motiviranja v bolj zdravo, a ne ekstremno pot. Moja žena je že nekaj časa njena vadeča in opažam spremembe na počutju. Ker imava oba z Barbaro podobno filozofijo, sva se dogovorila za skupni projekt – izboljšati splošno psihofizično počutje, me pripraviti, da bom bolj kos dnevnim izzivom, da bo energije za vsakodnevne obveznosti na pretek in da poskusim čim bolj eliminirati učinke stresa, ki so že začeli puščati posledice na mojem telesu, tudi v smislu kopičenja telesne maščobe. Torej primarni cilj je dobro počutje, seveda pa naj bi vse skupaj pripomoglo tudi k izgubi telesne teže. V to sva prepričana oba z Barbaro.

Izjemno pomembna je pri izgubi telesne teže zdrava prehrana, a v vašem poklicu so prav ene največjih pregreh – sladice, in kot vemo, slastne sladice je med pripravo verjetno treba okušati. Kako boste združevali to dvoje?

Mogoče vas presenetim tudi tukaj (smeh). Kaj pa je zdrava prehrana? Za nekoga je to živeti brez sladic in se jim odrekati, za drugega je to nekaj drugega. Vsak mora najti sebi ustrezno in pri tem ne pretiravati.

Vaša žena, kot ste povedali, najbolje kuha, kar se je tudi poznalo – na trebuščku. Ali bo morala spremeniti jedilnik?

Helenina kuhinja je brez primere (smeh). Prvi mesec programa bo kakšna sprememba v jedilniku zagotovo potrebna, tukaj se bom popolnoma prepustil Barbarinim izkušnjam in vodstvu ter ženini domišljiji v kuhinji. Prepričan sem, da je to recept za uspeh.

Karima Merdjadija lahko spremljate vsako sredo in četrtek ob 21. uri na POP TV v odddaji MasterChef Slovenija.