Bomo namesto vegi burgerjev odslej jedli vegi ploščke?

Veganska in vegetarijanska hrana sta v Evropi v porastu, vegansko meso pa vse bolj podobno pravemu mesu. Toda, evropski poslanci so tik pred zadnjo sejo parlamenta odločili, da se burgerji, v katerih ni mesa, ne smejo več imenovati burgerji. Bodo na menijih res začeli ponujati vegi ploščke namesto polpetov in rastlinske batine namesto klobas? Zagovorniki vse bolj priljubljenega načina prehrane so jasni: v ozadju so mesni lobiji, ki želijo zajeziti rastoče vegansko gibanje.

"Odločitev v Bruslju smo pričakovali," pravijo v eni izmed novonastalih veganskih restavracij, ki jih je tudi pri nas vedno več in se na nove smernice evrobirokratov tudi že prilagajajo.

"Če rečemo, da je kranjska klobasa tradicionalna slovenska jed, bo ajdova batina, kakor smo jo poimenovali, čez 50 let tudi tradicionalna jed," pravi Martin Rojnik iz Kuche. 

Namesto klobase najdemo batino, namesto sira najdemo blok, imena jedi so iznajdljiva. In čeprav v Bruslju trdijo, da v ozadju ne stoji mesni lobi in da gre za večjo transparentnost, je težko verjeti, da je odločitev zdravorazumska.

"Gre za navidez absurdno vprašanje, ki pa ima poslovno ozadje. V ozadju so neki poslovni interesi, verjetno mesne industrije," pravi Marko Lovec iz katedre za mednarodne odnose Fakultete za družbene vede.

"Mi se glede tega ne sekiramo, bomo pač uporabljali druga imena," pa pravi predsednica Slovenskega veganskega društva Maja Hrovat. 

Toda vsak tak ukrep za seboj nosi posledice. "V kolikor se ne bi smel imenovati burger ali pleskavice, bi najbrž potrošniki manj posegali po teh proizvodih,"  trdi Lovec.

Tako bodo na sedmem vega festu v Ljubljani obiskovalci morda zadnjič lahko naročili vege burger ali vege steak.

Hrovatova ob tem opozarja: "Menimo pa, da pri tem ne sme biti dvoličnosti. Če mora biti transparentnost na strani rastlinske ponudbe, mora biti transparentnost tudi na drugi strani. Dajmo napisat na burgerje, kaj v resnici vsebujejo. Da so to mišice živali, oči, anusi, ..." 

Pa tudi denimo, koliko kilometrov je bilo potrebnih za transport, kakšen je ogljični odtis, koliko dejanskega mesa vsebujejo burgerji in podobno. Karkokoli novi evroposlanci bodo ob trgovinskih vojnah, prihodnosti evropske unije in drugih izzivih morali sprejeti še to pomembno odločitev.