Sestavine, ki jih najdemo v rdeči čebuli sodijo v skupino antioksidantov imenovanih flavonoidi, ki lahko preprečijo kronično vnetje in posledično aterosklerozo, so ugotovili britanski znanstveniki.
Rezultati študije, ki so jo opravili na Inštitutu za prehrano, so pokazali, da čebula vsebuje kvercetin, ki ga najdemo tudi v čaju, jabolkih in črnem vinu. Največ pa ga je prav v čebuli.
Kvercetin je močan antioksidant in učinkuje na več načinov. Je eden najmočnejših protirakavih snovi, kar jih poznamo. Deaktivira več karcinogenov, preprečuje poškodbe DNK in zavira encime, ki pospešujejo rast tumorskih celic.
Izkazalo se je, da spojine, ki so nastale s pomočjo kvercetina lahko v organizmu preprečijo kronične vnetne procese, ki povzročajo nalaganje nesnage na stene krvnih žil.
Britanski znanstveniki so povedali, da ima zaužitje 100 do 200 gramov rdeče čebule na dan, lahko precejšen vpliv na vnetne procese, ki lahko pripeljejo tudi do bolezni srca in možganske kapi.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.