Koristna vitamina E in C

V raziskavi, ki so jo opravili v ZDA, je sodelovalo 4740 ljudi, ki so imeli leta 1995, ko se je začela raziskava, 65 let. V prvi stopnji raziskave so ugotovili 200 primerov Alzheimerjeve bolezni, med tistimi, ki so jemali vitamina E in C, pa so ugotovili 78 odstotkov manjše tveganje za bolezen kot pri tistih, ki vitaminov niso prejemali. Na koncu raziskave so 104 udeleženci raziskave zboleli za Alzheimerjevo boleznijo, stopnja tveganja pri tistih, ki so jemali vitamine, pa je bila 64 odstotkov nižja. Med raziskavo so tudi ugotovili, da majhne doze teh vitaminov, pa tudi velike doze samo enega vitamina, niso imele zaščitnega učinka.