Ključ zaščite je v selenu in sulforafanu. Sulforafan, ki ima močno protitumorsko delovanje, predvsem pri raku dojke, želodca in črevesa, se nahaja predvsem v brokoliju, rukoli in zelju. Selen pa deluje blagodejno predvsem pri raku prostate in raku na pljučih. V velikih količinah ga je mogoče najti v ribah, perutnini, orehih, lešnikih, jajcih in sončničnih semenih. Britanski znanstveniki upajo, kot piše zagrebški Jutarnji list, da bodo s kliničnimi poskusi preprečevanja raka začeli prihodnje leto.
