Strokovnjaki opozarjajo, da je možnost za razvoj raka na mehurju za kar 59 odstotkov višja pri osebah, ki si več kot petkrat na teden privoščijo obrok s slanino. Nevarno naj bi bilo tudi piščančje meso. Ugotovili so namreč, da je možnost za nastanek raka na mehurju pri osebah, ki pogosto jedo piščanca brez kože, za 52 odstotkov višja kot pri osebah, ki se tovrstnim jedem izogibajo. Za nastanek rakavih celic naj bi bile krive kemikalije nitrosamini in heterocikliki.
Raziskava še ni končana
Ekipa s Harvarda je v svojo študijo vključila 136 tisoč ljudi. Njihove življenjske navade in zdravje so nato spremljali kar 22 let in pri 808 osebah ugotovili raka na mehurju. Da so nitrosamini, ki se nahajajo v predelanem mesu in slanini, kancerogeni, je znano že dalj časa. Heterociklične spojine pa nastanejo med kuhanjem mesa. Strokovnjaki so ugotovili, da je vsebnost heterocikličnih spojin pri piščancu brez kože višja kot pri piščancu s kožo.
Raziskovalci sicer poudarjajo, da raziskava še ni dokončna. Ugotovili so namreč tudi, da osebe, ki redno jedo slanino, ponavadi tudi kadijo, da so predebeli in da zaužijejo premalo vitaminov.
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.