Bolezen pa ne prizadene samo otrok, zato moramo biti pozorni v vseh starostnih obdobjih. Prav tako ne prizadene le prebavil in so zato bolezenski znaki lahko zelo različni, je povedal dr. Jernej Dolinšek, predstojnik Klinike za pediatrijo UKC Maribor.
Edini način zdravljenja bolezni je stroga brezglutenska dieta. Ta dieta ne sme vsebovati niti najmanjših sledi proteinov žitaric, ki so v našem okolju najpogosteje uporabljene v prehrani. Ne sme vsebovati pšenice, ječmena, rži, pri nekaterih bolnikih pa tudi ne ovsa.
Mnogo živil je po naravi sicer brezglutenskih, vendar jim v postopku predelave gluten zaradi njegovih lastnosti dodajajo, s tem pa seveda za bolnike s celiakijo niso sprejemljiva.
Težava je tudi v tem, da se proizvajalci zaradi zakonodaje pogosto zatečejo k deklariranju, da neko živilo lahko vsebuje pšenico, ker s tem breme izbire prenesejo na potrošnika, bolniki pa so prepuščeni samim sebi.
Več si lahko preberete na Bibaleze.si.
KOMENTARJI (5)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.