FIT 24UR

Prepovedana hrana, ki vam v resnici koristi

Ljubljana, 05. 08. 2010 10.34 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min

Večina slastnih jedi je zdravju škodljivih, vendar ta mit ne drži popolnoma. V resnici niso vse maščobe slabe, med priljubljeno 'nezdravo' hrano se skrivajo tudi koristne.

Vsi vemo, da je svinjina mastna in redilna. Kopica nasičenih maščob maši žile, povečuje težo in na splošno slabo vpliva na zdravje. Ni pa vsa svinjina slaba; ste vedeli, da manjši kos svinjske kože vsebuje natančno nič ogljikovih hidratov, sedemnajst gramov proteinov in devet gramov maščobe?
To pa ni vse: vsebuje tudi nenasičene maščobe, ki so enake tistim, ki jih vsebuje olivno olje. Torej če vam zadiši svinjina, posezite po hrustljavi koži.

Podobno velja za čokoladne prigrizke. Res je, polni so sladkorja in maščobe, po drugi strani pa vsebujejo kakav, v katerem so koristni flavonoidi, snovi z antioksidativnim učinkom. Enake spojine najdemo v rdečem vinu in zelenem čaju in so srcu prijazne. Zakaj bi se torej odrekli čokoladi, še posebej črni, ki je zdravju koristna in celo sprošča hormon sreče.
Če še vedno verjamete, da so hitri prigrizki in alkohol pretežno škodljivi, je morda čas da se prepričate o nasprotnem.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

KOMENTARJI (11)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

User481607
07. 08. 2010 08.25
Vales--OK! Drugače,največ bolezni izhaja iz rabe mesa.Pa še globalno segrevanje povzroča za več kot 51 %,so kapitalisti,živinorejci v ZDA javno objavili v pomembnem poslovnem časopisu za ZDA,izdaja Novem/December 2009!
User479463
05. 08. 2010 18.07
še vedno pravim, da malo domačega pujska-krmljenega z doma pridelano krmo ni slabo in je zdravo.
bibaMB
05. 08. 2010 16.03
@shishmish LOLxD
User510734
05. 08. 2010 12.56
Mislm......ok, grem po kilogram...česa že... svinjske kože.
User547273
05. 08. 2010 12.46
@Marko: meni ribje olje sploh ni "užitno" :) :D Ali ga sam rad uporabljaš? Če ti kaj ni po volji telesa, potem se nikar ne silit jesti to. Ok!
User547273
05. 08. 2010 12.42
Se mi da pisati, ko nekdo zavaja javnost. :) Zannost lahko kupiš, da razišče to in se dejstva ublažijo. Toda poskusite tole jesti za en dolg cajt, pa boste videli rezultate. Za svinjino in suho meso pa vem kakšni bodo dolgoročni vplivi na zdravje, ker sem to pomagal domačim redit in pol videl posledice pri sebi in drugih. Slabše zdravje in motena prebava. V teorijo o specifičnih maščobah, beljakovinah, ... lala pa ne verjamem več. To ne funkcionira vedno tako kot si je zamislila kvazi znanost o prehrani. Hrana pridelana v naravnem okolju je u bistvu integalna in vsebuje ne samo parcialne dele (beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, vitamine, minerale, ...), ampak je v njem akumulirana energija - sončna in od zemlje. Pomembno je še tudi kakovost semena in dolžina rasti te hrane. Pri dolžini rasti rastline in živali je postalo jasno, da hitra rast obeh ne prinese kvalitete. Tako hitrorastoči paradižnik (čeprav je potem obstojneši) nima "pravega okusa, isto je z farmami piščancev, ki stavijo na hitrorast in v nenaravnem okolju (tema, gneča, slab zrak, ...). Tko, da bi morali kupci živil za zdravo prehrano resnično gledati od kod prihaja živilo in kako je bilo pridelano. Sam sem za to, da je hrana dosegljiva čim bliže nam, kupcem ali še bolj, da sami v tem sodelujemo pri sebi doma ali pri komu drugemu, ki ima vrt, kmetijo. Upoštevaje to ne bo tolikšnih problemov z zdravjem. Kakorkoli, zgornje pisanje imam za reklamo, ker spodbuja nakupe omenjenih živil, ki niso na spisku zdrave hrane. :) Razumljivo?
User554268
05. 08. 2010 12.36
@vales ne pretiravi najbols olje je ribji ole, moj ata pravi da je svinska mascoba zelo dobra, sprva mu nisem vrjev, pa sm dojeu da je res dobra, prav tako mleko(domace mleko tisto gi ka dobite pri kmetu, ne kupljeno,) glede mascom, suha klobasa pa zaseka, jedli so jo ze vec stoletji nazaj, pa so ziveli se bolje, mascoba je korista. vendar ne v prevelikih kolicinah, tako kot vsaka druga hrana, ce jo pojemo v normali kolicini je vsaka hrana dobra :P
User485694
05. 08. 2010 12.32
juhej, dobra novica..lahko cokolado jem :)
FCL
05. 08. 2010 12.24
Moj 80 letni dedek pravi, da ni boljšega kot hrustljava koža pri svinjski pečenki...in pri 80 letih je popolnoma zdrav...
User514632
05. 08. 2010 12.16
Sam tebi se je pa dejansko dalo pisat!!! in kje si ti/vi dobil/a te podatke,glede na to da so ti po tvojem mnenju kvazi znanstvene oz celo prikrita reklama??
User547273
05. 08. 2010 12.05
Novinarju , ki si je to izmislil na podlagi kvazi znanstvenih infromacij moram rečti, da prav nič ne verjamem v to očitno "reklamo". :) Naravne maščobe se najdejo v hladno stisnjenem olju in v oreških, semenih. To je najbolje uporabiti za prehrano. Glede olj pa bi priporočil po količini maščobe tele tri: sončnično, koruzno in sezamovo. Dočim repično olje je u redu za pečenje. Glede čokolade pa je velik odvisno od deleža in kakovosti kakava - nad 60% je to dobra izbira, ker drugač delež sladkorja večji. Nad kokosom pa nimam pripomb, je vsestranski, vendar ... ne raste pri nas. :) Kakorkoli v članku je povsem zamolčana vloga soli, sladkorja in ostalih dodatkov, da bi ta hrana takooo lepo dišala in bila za jesti. Tudi to je en odločilni dejavnik zdrave hrane, ki bi naj bila s čim manj dodatki. LP!