Zgodovina špargljev sega daleč nazaj, saj so jih Kitajci, Perzijci in Grki uporabljali v prehrani in kot zdravilno rastlino že 500 let pr.n.š. Hipokrat (400 let pr.n.š.) ga prvič omenja kot zdravilno rastlino. V 1. stol.n.š. so šparglje priporočali pri ledvičnih obolenjih, nezaželeno nosečnost pa naj bi preprečilo nošenje špargljevega amuleta. Po drugi strani pa je špargelj že takrat veljal za afrodiziak in vsaka nevesta je pred poroko dobila venček iz špargljev. Prva zapisana navodila za gojenje špargljev pa so iz leta 160 pr.n.š.
Šparglji že od nekdaj veljajo za delikateso, pa tudi za zelo zdravo živilo, ki naj bi pomagalo pri mnogih tegobah in učinkovito izboljševalo celo moško spolno moč. To so vedeli že stari Rimljani, ki so slastne šparglje cenili kot aristokratsko jed, nič manj pa se ni nad njimi navduševal dunajski cesarski dvor pred prvo svetovno vojno.
V zadnjih letih se vse bolj uveljavljajo tudi pri nas. Njihova sezona, ki se začne z aprilom in traja vse do sredine junija, vrhunec doseže ravno okoli prvomajskih praznikov,.
Več o špargljih in njihovih učinkih si lahko preberete v članku Bi vam teknila ena od aristokratskih jedi? Na spletni strani Vizita.si.
Svoje mnenje in izkušnje lahko izrazite tudi na FORUMU.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.