Skupina raziskovalcev je po analizi več kot 16 tisoč oseb v 52 državah prišla do zaključka, da obstajajo trije globalni vzorci načina prehrane v modernem svetu. Zahoden tip prehrane, ki večinoma vsebuje slano, mastno in visokokalorično hrano, predstavlja za več kot 35 odstotkov večjo možnost za srčni napad in različna srčna obolenja.
Visoka vsebnost soli v prehrani tako povzroča visok krvni pritisk, nezdrave maščobe pa povzročajo obolenja žil. Zdrava hrana tveganje zmanjša za 30 odstotkov.
Raziskovalci so še ugotovili, da se t. i. orientalska prehrana, ki vključuje sojo, tofu in različne omake, ne razlikuje bistveno od tveganj, ki jih povzroča zahodna prehrana. Čeprav pa je t. i. orientalska prehrana s tofujem, sojo in različnimi omakami škodljiva za srce, pa se ti učinki omilijo prav z drugimi dodatki k prehrani.
"Ta študija kaže, da ni pomembno ali živite v Bostonu ali pa v Bombayu, ali pa če radi jeste britansko, afriško, karibsko ali azijsko hrano. Pomembno je, da zmanjšate slano, praženo in mastno prehrano na minimum, poleg tega pa povečate količino sadnja ter zelenjave,“ je dejala sodelavka fundacije British Heart Foundation Ellen Mason.
KOMENTARJI (2)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.