Analize sredozemskih školjk na območju južne Italije so pokazale, da je petina školjk okuženih, kar 40 odstotkov pa jih vsebuje sledove virusa hepatitisa A. Za vsako peto školjko velja, da je visoko kužna. Raziskovalci Inštituta za tropske raziskave iz Münchna so svoje podatke primerjali tudi z izsledki državnega zdravstvenega urada iz Rima.
"Na podlagi rezultatov smo dobili razlago, zakaj večina primerov hepatitisa A v Nemčiji zabeležimo po poletnih počitnicah," je povedal vodja inštituta prof. dr. Thomas Löscher. "Kot kaže, je večina teh primerov bolezni uvoženih." V študiji pregledane školjke izvirajo iz petih južnoitalijanskih regij. Po navedbah inštituta pa niso okužene le školjke iz Italije. Tudi druge raziskave so pokazale podobne izsledke za morske sadeže iz Grčije in Španije.
Ljubitelji školjk se lahko pred okužbo jeter zaščitijo tako, da školjke pred uživanjem dobro prekuhajo. Temperature nad 70 stopinjami Celzija namreč uničijo povzročitelje zlatenice.
