Te ugotovitve so objavili znanstveniki v strokovnem časopisu Journal of Agriculture and Food Chemistri. Vroča čokolada vsebuje dvakrat več antioksidantov kot črno vino, dva do trikrat več kot zeleni čaj, in celo štiri do petkrat več kot črni čaj, trdi Chang Young Lee z univerze Cornell v Ženevi. Kemiki, ki raziskujejo živila, so do teh rezultatov prišli na podlagi primerjave vsebin antioksidanta v skodelici vroče vode, ki so ji dodali dve čajni žlički kakava v prahu, enake količine vode, ki so ji dodali vrečko zelenega ali črnega čaja ter kozarec merlota. Antioksidanti ščitijo pred rakom in srčnimi obolenji, ker lovijo proste radikale. Že dolgo je namreč znano, da je kakav bogat s to zaščitno snovjo, za druge priljubljene napitke pa ne vemo, saj še nismo začeli z raziskavami, je poudaril Lee.
Z oljčnim oljem proti raku kože
Kot opozarja revija New Scientist, pa deviško oljčno olje po sončenju varuje pred kožnim rakom. Znanstveniki z Medicinske fakultete v japonskem mestu Kobe so odkrili, da oljčno olje upočasnjuje rast tumorjev pri miših - bilo jih je manj in bili so manjši. Glavni raziskovalec Masamicu Ičihaši s sodelavci je raziskoval delovanje oljčnega olja na miših brez dlake, ki so trikrat na teden po pet minut preživele v solariju. Po "sončenju" so del miši natrli z oljem, del pa ne. Pri prvih so se tumorji pojavili šest tednov kasneje kot pri nenaoljenih. Japonski raziskovalci opozarjajo, da oljčno olje ni krema za sončenje, da pa maziljenje po sončenju lahko zavaruje kožo. Oljčno olje je velik vir antioksidantov, ki varuje kožo pred poškodbami zaradi ultravijoličnih žarkov.
