Štruklji po avtorjevem mnenju predstavljajo eno od desetih največjih slovenskih znamenitosti, s knjigo pa želi obogatiti predvsem praznične jedilnike, ker priprava štrukljev zahteva malo več časa. Knjiga, ki je izšla v nakladi 2.000 izvodov, naj bi bila tako v pomoč predvsem gostincem in gospodinjam. V uvodnem delu knjige je predstavljena kratka zgodovina štrukljev na Slovenskem.
Prvi recept zanje je bil zapisan že v letu 1589, ko jih je kuhar na nadvojvodskem dvoru v Gradcu kuhal in v svojo kuharsko knjigo napisal recept za slovenske pehtranove štruklje. Potem knjiga nekaj pozornosti namenja tudi pripravi moke za štruklje, glavni del pa je namenjen 130 receptom za pripravo štrukljev, ki so razdeljeni glede na vrsto testa, iz katerega so pripravljeni.
