Brina je po letih prizadevanja uresničila svoje sanje

Brina Robinik Kobal kuha že od svojega desetega leta, ko je za božič dobila svojo prvo kuharsko knjigo. Takrat se je začelo njeno kulinarično ustvarjanje, kasneje pa je zakladnico kulinaričnega znanja bogatila tudi med spremljanjem MasterChefov sveta. Ko bo velika, bo chef, pravi, a na poti do tja se je ustavila na študiju komunikologije. Brina: "Zanimalo me je raziskovanje drugih področij zunaj kuhanja in želela sem pridobiti širši nabor spretnosti. Študij komunikologije mi zagotavlja dragocene veščine in znanja, kot so javno nastopanje, kritično razmišljanje in medosebna komunikacija, ki so lahko koristni tudi v kulinaričnem svetu. Menim, da je možno imeti več interesov hkrati. Svoje znanje iz komunikologije uporabljam pri svojih kulinaričnih podvigih, razvoju lastne blagovne znamke in pridobivanju sledilcev na družbenih omrežjih."

Brinina največja strast pa je kuhanje in dolgo časa je sanjala je o tem, da bi se enkrat preizkusila v veliki MasterChef kuhinji. Pravi, da si je za to prizadevala leta in dočakala je trenutek, ko so postale resničnost. Brina: "Ko je končno prišla priložnost, sem čutila neizmerno navdušenje in veselje. To, da bom lahko kuhala v tako priznani kuhinji, je uresničitev sanj, in nisem mogla verjeti, da se to dejansko dogaja. Seveda sem bila na začetku še posebej živčna, saj sem vedela, da bo konkurenca huda in da bodo imeli sodniki visoka pričakovanja. Vendar sem bila odločena dati vse od sebe in pokazati svoje sposobnosti po svojih najboljših močeh."

Brina je svoje kulinarične spretnosti že pokazala, bila je zmagovalka natečaja 'Nov okus Ljubljane 2021', kar je zanjo izjemno pomemben dosežek. Brina: "V čast mi je bilo, da je bila moja jed izbrana za zmagovalko med okusnimi jedmi toliko nadarjenih kuharjev. V ustvarjanje svoje jedi sem vložila veliko razmišljanja in truda in bilo mi je v veselje, da sem prejela takšno priznanje. Tekmovanje je bila odlična priložnost, da pokažem svoje sposobnosti in ustvarjalnost kuhanja, zmaga pa mi je dala še več zaupanja v svoje sposobnosti. Hvaležna sem za izkušnjo in priznanje, ki mi ga je prinesla."

Zmaga na kuharskem natečaju ji je prinesla posebno nagrado, v Londonu se je udeležila tečajev na Akademiji Gordona Ramsayja. Brina: "Moja izkušnja na Akademiji Gordona Ramsayja je bila več kot vrhunska. Udeležila sem se 12 tečajev, od azijske kuhinje do osnov francoske kulinarike. Med svojim izobraževanjem na akademiji sem spoznala nekaj odličnih in nadarjenih kuharjev, ki so mi podali veliko novega znanja. Ne le to, da sem na akademiji pridobila veliko znanja, sem tudi sklenila nova prijateljstva, saj si z nekaterimi še danes dopisujem. Na akademiji mi je bil zelo všeč njihov način dela, saj so na kuharske tečaje prihajali različni ljudje z malo oziroma nič izkušnjami v kuhinji, pa tudi tisti, ki so že veliko kuhali, in vsem so chefi znali pomagati in nas voditi skozi tečaje. Vsak se je počutil domače v kuhinji in vsak je s tečajev odnesel veliko znanja. Najbolj sem bila navdušena nad kvaliteto sestavin, s katerimi smo kuhali, pa tudi nad tem, da sem imela priložnost spoznati nekatere sestavine in postopke priprave hrane, ki jih v Sloveniji zelo redko vidimo."

21-letna Ljubljančanka meni, da bi bili njeni pretekli kulinarični dosežki in obisk Akademije Gordona Ramsayja lahko prednost v MasterChef tekmovanju. Brina: "Te izkušnje bi mi lahko pomagale razviti napredne kulinarične sposobnosti, tehnike in prefinjen okus, zaradi česar bi lahko izstopala od drugih tekmovalcev. Poleg tega bi rekla, da so mi prejšnje nagrade in dosežki vlili samozavest in občutek dosežka, kar bi mi lahko pomagalo, da bi bila pod pritiskom boljša. Vendar je pomembno vedeti, da je MasterChef tekmovanje zelo konkurenčno in da k uspehu prispeva veliko dejavnikov. Prejemanje prejšnjih nagrad in obiskovanje kuharske akademije je le en vidik, drugi dejavniki, kot so kreativnost, izvirnost in sposobnost dela pod pritiskom, pa prav tako igrajo ključno vlogo pri uspehu na tekmovanju. Navsezadnje se mi zdi, da dobrega tekmovalca določi kombinacija dejavnikov, vključno s kulinaričnimi veščinami, ustvarjalnostjo, splošno uspešnostjo v celotnem tekmovanju in pa malo sreče."

MasterChef kuhinja bo svoja vrata odprla 8. marca. Dogajanje boste lahko spremljali na POP TV in vsako oddajo dan prej na VOYO.