V prvi oddaji MasterChefa Slovenija si se predstavila z jedjo, ki jo je še posebej pohvalil sodnik, ki si se ga najbolj bala. Govorimo o Binetu Volčiču. Kako si se počutila ob tako uspešnem začetku tekmovanja?
Pohvala mi je dala ogromno spodbudo! Prvo kuhanje je seveda najbolj stresno. Prvič si pod časovnim pritiskom, prvič vidiš sodnike, ki si jih poprej spremljal samo po televiziji, in prvič si soočen s priložnostjo, da se izkažeš. Jaz sem na krožnik postavila jed, ki zaznamuje mene, jed, ki vsebuje okuse, ki jih imam zelo rada, in da Bine izrazi, da so to okusi, ki jih ima tudi sam zelo rad, in da sem le-te izvrstno pripravila, mi ogromno pomeni! Bila sem v oblakih (smeh).
Zaradi sodniških pohval smo se spraševali, kaj vse boš še pokazala, žal se je tvoja pot končala na drugem izločitvenem testu. Z omleto te je prehitel Žan, zalomilo se je tudi pri piščancu, ko ti oziroma vam je Luka Jezeršek poskušal dopovedati, da sodniki od vas zahtevajo file. Kako to, da se ti v tistih trenutkih ni posvetilo, kaj delaš narobe?
V trenutku, ko si na izločitvenim testu, ti gre vsako sekundo po glavi miljon misli. Hkrati sem razmišljala o jedeh, ki jih lahko pripravim naenkrat, o jedeh, ki jih bom pripravila naslednje, o jedeh, ki jih imam lahko na rezervi, koliko časa potrebuje kakšna jed, kdo od tekmovalcev pripravlja katero jed, katerega od tekmovalcev lahko premagam pri določeni jedi, koliko časa potrebujem, da se segrejejo posode, katere pripomočke najbolj potrebujem, kakšne tehnike naj uporabim, da bo jed popolno in najhitreje pripravljena itd. V teh trenutkih sem vso svojo energijo vložila v okus jedi, ki je bila na mojem krožniku, da je ta popolnoma sočna, izvrstno pečena, prav začinjena in tako naprej, ob tem na žalost nisem pomislila na to, da pomen besede, s katero je jed poimenovana na tabli, razkriva pot do balkona. Mogoče, če bi na tabli pisalo 'butterflied chicken breast', bi se mi hitreje posvetilo. Mogoče je tukaj lekcija, da moram prebrati več knjig tudi v slovenščini (smeh).
Zadnja tvoja priložnost je bil raviol z rumenjakom, a si na žalost sledila nasvetu z balkona. Kaj si se naučila v tej situaciji?
Naučila sem se veliko. Predvsem mi je izločitveni test dal lekcijo, da je razbrati med situacijo, v kateri je koristno poslušati samega sebe in v kateri je pomembno poslušati nasvet nekoga drugega, težko, a vendarle zelo pomembna veščina. Raviol mi je pokazal, da imam pri kuhanju dovolj znanja, da zaupam svoji intuiciji. Poleg tega mi je izločitveni test dokazal, da se kljub stiski, kljub mnogim oviram in manjšim neuspehom ne bom nikoli predala. Preko izziva sem se prepričala, da mi možnost predaje v življenju ne grozi, da ko sem z vsem srcem pri neki stvari, se ne bom nikoli predala, ne glede na vse.
Žanu je bilo zaradi nasveta, ki je zapečatil tvojo usodo, strašno žal. Kaj bi mu sporočila?
Žan, meni je žal, da gledalci preko televizije vidijo samo del celotne zgodbe iz tistega dne. Jaz vem, da z nasvetom nisi imel nobenih slabih namenov, še najmanj pa to, da bi preko njih mene popeljal domov. Tako kot sem se izrazila tik po izpadu, prosim, ne očitaj si, kajti končna odločitev je bila moja. Konec koncev sem se jaz odločila, katerim napotkom naj sledim, koga naj poslušam. In jaz sama sem bila tista, ki je na koncu zgradila raviol v piramido. Sama prevzemam odgovornost tistega dne in zaradi enega raviola oziroma mošnjička definitivno ni zamer.
Karim Merdjadi je občudoval tvojo pozitivno naravnanost, toda v poslovitvenih izjavah so ti solze vseeno privrele na oči. Žal ti je bilo, ker si se hotela še učiti, še naprej tekmovati. Kakšna izkušnja je to bila zate?
Bilo mi je bolj hudo, kot je bilo prikazano v oddaji. MasterChef mi je v tistem trenutku pomenil vse, nikoli nisem pričakovala, da se bom toliko vživela v tekmovanje, kot sem se. Nasmeh na mojem obrazu je izhajal iz hvaležnosti, da sem se znašla v tej kuhinji in da sem lahko izkusila borbo, ki se razvija v njej. Ampak občutek po izhodu iz kuhinje je bil zelo podoben selitvam iz mojega otroštva. Spomini so sladko-kisli, kajti neskončno sem hvaležna za vse izkušnje in ljudi, ki sem jih spoznala, ampak vedno znova se je od njih, četudi samo začasno, izredno težko posloviti. Poleg tega sem se v kuhinji hotela bolj izkazati, kot sem dejansko se. Še dolge tedne po izpadu sem v svojih sanjah kuhala za MasterChef pulti in se odlično odrezala (smeh). Potrebovala sem nekaj dni, da sem se pravzaprav začela zavedati, kaj se je zgodilo. Vendar, kljub nezgodi verjamem, da mi bo v življenju naproti prišlo še mnogo priložnosti, da se v kuhinjah izkažem, tako kot se resnično znam, in da pokažem znanje, ki ga imam v rokavu! Če se pa MasterChef ekipa slučajno kdaj odloči, da posname oddajo s tekmovalci, ki so prekmalu izpadli, pa komaj čakam povabilo (smeh).
Tekme je zate res konec, priložnosti za nabiranje znanja pa bo še veliko. Ali že delaš v tej smeri?
Seveda! Učim se vsak dan, veliko veselja mi prinaša ustvarjanje v kuhinji in za to namenim vsaj par ur vsak dan. Sedaj ko sem doma zaradi korone, imam tudi veliko več časa, da se posvetim kulinaričnim knjigam in od teh poberem novo znanje.
Kakšnih odzivov si bila deležna in kako je celotna izkušnja vplivala nate in na tvoje življenje?
Sama prijava v MasterChefa mi je razširila kulinarična obzorja. Izkušnja mi je dala ogromno lepih spominov! Strast, zagnanost, vztrajnost in ljubezen do hrane, ki so jih tekmovalci izražali noč in dan, so nepopisne. Te izkušnje ne bom nikoli pozabila, prižgala je plamen v meni in izklesala mojo ljubezen do kuhanja. To energijo držim v svojem srcu, skupaj z ogromno ljubezni do kuhanja in seveda do tekmovalcev. Ne mislim je izpustiti, naj bo ta energija gorivo za nadaljne izzive in nove kulinarične izkušnje! Kljub temu, da domov nisem odnesla pokala, sem s seboj odnesla veliko nepopisno lepih spominov, lekcij in prijateljstev, ki so vredni veliko več kot končna denarna nagrada.
Kakšno so tvoji načrti za naprej, kar se tiče kulinarike? Videli smo, da v času izolacije še naprej sodeluješ in ustvarjaš s tekmovalci.
Med snemanjem prve oddaje so me opisali s stavkom, ki me lepo predstavlja. Ta je:
"Potujem, da se spoznam, kuham, da se izrazim." Rada se kreativno izražam, s kuhanjem, fotografijo in videom. Vse to lahko skupaj, s potovanji vred, povezujem na socialnih omrežjih. Na tem delam že sedaj in tudi to nameravam nadgraditi v prihodnjih letih. Želim si deliti svoje dogodivščine, kreativnost in strast do kuhanja z ostalimi, in kakovost tega, kar delim, ponesti še višje, zato se nameravam o kulinariki še veliko naučiti in pridobiti še več znanja, da ga bom lahko delila z ostalimi. Če lahko to pot, ali kakšen del te poti delim s sotekmovalci, ki so dodatno prebudili mojo strast do kuhanja, mi to pomeni še toliko več! Srčno verjamem, da bomo s tekmovalci med sabo ostali povezani in vem, da je po koroni na vidiku ogromno razburljivih projektov!
Kako sicer preživljaš te dni? Si v Sloveniji in nadaljuješ s študijem?
Sem v Sloveniji! Karanteno seveda preživljam v kuhinji, v hribih in za knjigami, kjer pišem diplomsko nalogo.
Tekmovanje MasterChef Slovenija se nadaljuje. Kateremu tekmovalcu pa pripisuješ največ možnosti za zmago in zakaj?
Vsak od tekmovalcev v kuhinjo prinese svoj čisto poseben pridih, vendar menim, da ima Žan med vsemi največ znanja. Pozna raznolike veščine, tehnike, sestavine in kuha s samozavestjo in zelo suvereno.
Spremljajte šov MasterChef Slovenija ob petkih ob 20. uri na POP TV in že 24 ur prej na VOYO.
KOMENTARJI (34)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.