Jaka Mankoč, MasterChef Slovenija 2018: Nisem dojemal, kaj se je zgodilo

Tvoja velika želja, da bi osvojil pokal in postal novi MasterChef Slovenije, se je uresničila. Si potreboval veliko časa, da si dojel, kaj ti je uspelo? Kako danes gledaš na svoj dosežek?

Takoj po finalu sploh nisem dojemal, kaj se je zgodilo, moral sem prespati, da se stvari poležejo. Sem pa naslednji dan vstal z velikim nasmehom. Danes se zavedam, da sem nekaj dosegel, ampak sem šele na začetku moje kulinarične poti, zato ne preostane drugega, kot da pljunem v roke.

Zmaga je verjetno toliko slajša, ker si se kar dve leti pripravljal na vstop v MasterChefa, kajne?

Jaz se prav za vstop v MasterChef Slovenija nisem pripravljal, izpopolnjeval sem svoje znanje zase, ker si želim postati vrhunski kuhar. Je pa res, da sem v MasterChefu dobil potrditev, da sem na pravi poti.

Ampak pot ni bila lahka, doživel si tudi nekaj padcev, preizkušnje so bile težke. Te je zahtevnost MasterChefa presenetila?

Če pot nima vzponov in padcev, ni tako zanimivo. Najbolj pomembno je, da se na tej poti uživa, in jaz sem zelo užival, saj sem včasih od sodnikov pričakoval še večjo strogost.

Si se pa proti koncu šova dokazoval iz oddaje v oddajo. Kaj se je zgodilo? Si v sebi našel toliko samozavesti, osredotočenosti k zmagi?

Še sam ne vem, kaj točno se je zgodilo. Mogoče to, da stres in trema nista bila več tako vplivna faktorja in sem zato imel možnost sprostiti se in pokazati, kaj znam.

V enem od izzivov ti je do zmage pomagala mama. Videli smo, kako lep odnos imata. Zagotovo je bilo veselje v tvoji družini nepopisno. Ste kaj proslavili?

Na žalost za dopust in proslavljanja trenutno nimam veliko časa, bom pa ob prvi priliki organiziral pojedino za vse, ki jih imam rad.

Kaj pa tvoje dekle? Je veselo, da ji bo odslej kuhal MasterChef?

Drži, moje dekle je izjemno ponosno in veselo. Vedno mi stoji ob strani in mi pomaga premagovati dnevne ovire.

Kot zmagovalcu ti pripada denarna nagrada, 50.000 evrov. Kako jo boš izkoristil?

Denarno nagrado bom shranil na varno, na varčevalni račun, kjer bo počakala na priložnost dela v tujini, saj ponavadi v vrhunskih restavracijah prve tri mesece ne dobiš plačila.

Kakšni so sicer tvoji načrti in želje za prihodnost? Zdravstveni tehnik verjetno ne boš?

Projektov in želja imam veliko, bomo pa videli, kaj se bo dalo realizirati in kaj ne. Vsekakor ostajam v kuharskih vodah in vsekakor se borim naprej na moji poti do kuharskega mojstra.

Oktobra lani si še iskal delo, odslej verjetno ne boš imel teh težav?

Mislim, da večjih težav pri iskanju dela ne bom več imel. Želim si delati v kuhinji, želim napredovati in na koncu želim odpreti restavracijo. Zaenkrat imam veliko ponudb za reklame in razne promocije, ko pa to mine, pa tujina.

Ustvarjalci šova MasterChef Slovenija že zbirajo prijave za novo sezono. Kaj bi sporočil ali svetoval tistim, ki premišljujejo, da bi se podali na to kuharsko dogodivščino?

Vsak, ki ima dovolj veliko željo učiti se, napredovati in trdo delati, naj se prijavi, ker sem jaz živ dokaz, da se trud poplača.

Vi pa ne pozabite, da ustvarjalci že sprejemajo prijave za novo, 5. sezono šova MasterChef Slovenija. Prijavite se in se potegujte za prestižni naziv MasterChef Slovenija, pokal in 50.000 EUR!