Luka Novak je novi MasterChef Slovenije

'Ne sanjata, res sta v velikem finalu' 

 Velika finalista Luko Novaka in Evito Antončič so poleg sodnikov v najbolj popularni kuhinji v Sloveniji pozdravili tudi vsi tekmovalci, ki sta jih na svoji poti premagala. Najmlajša finalistka vseh sezon je bila vzhičena: "Jaz imam po celem telesu mravljince, kocine mi stojijo pokonci, v bistvu se sploh ne zavedam še čisto vsega." Luka, ki se je zaradi kuhanja odpovedal uspešni karieri, pa je povedal: "Jaz mislim, da si jaz in Evita zasluživa biti v finalu, ker sva pokazala skozi oddaje, da je ta najina strast do kuhanja enostavno prevelika, da bi zaključila kuhanje pred finalom." Pričakoval je borbo do zadnjih minut in zadnjih točk. Bine Volčič jima je rekel, naj za trenutek zapreta oči, ko sta jih odprla, pa je povedal: "Ne sanjata, res sta v velikem finalu." 

Evita sezuje sodnike z izbiro sestavin 

Finalista sta izvedela, da bosta kuhala dvakrat, najprej glavno jed, nato še sladico. Za prvo kuhanje so jima sodniki pripravili skrivnostni škatli, pod katerima se je skrivala njuna naloga. Ti sta bili prazni, finalista pa sta ju morala napolniti sama in presenetiti sodnike. V 5-ih minutah sta morala v trgovini izbrati dve ključni sestavini za glavno jed. Za kuhanje sta imela na voljo 90 minut, trgovina je bila ves čas odprta. Karim Merdjadi: "Pomislita, kakšna jed vaju predstavlja zdaj, ko sta najboljša ljubiteljska kuharja v Sloveniji." Evita je izbrala sestavini, s katerima v MasterChef kuhinji še ni kuhala, to so bila račja jetra in hobotnica. Sodnike je, kot je kasneje povedal Luka Jezeršek, sezula. A je tudi finalist Luka izbral zahtevni sestavini, morsko žabo in avokado. Bine je povedal, da je zelo drzen, saj sodnik Luka ne mara avokada, in dodal: "Ampak to je njegov problem." In res se je sodnik Luka zelo veselil finalnega kuhanja. 

Dodatna naloga za prve točke 

Karim je nato napovedal, da glavna jed ne bo edina, ki jo bosta morala pripraviti v dodeljenem času. Na 50. minuti so sodniki pričakovali pozdrav iz kuhinje. Bine: "Saj vesta, ena mala jed, ki mora pustiti velik vtis." Z njo sta se borila tudi za prve točke. Evita je povedala, da v velikem finalu ni prostora za napake, oba finalista sta se zavedala, da bo pri tem veliko vlogo igrala odlična organizacija. Luka si je za posebno nalogo zadal sproščeno kuhanje. 

Luka je morsko žabo nameraval sopariti, avokado pa spremeniti v majonezo. Poleg je nameraval pripraviti krompir, kuhan v ribjem fondu in čipko iz česna. Zavedal se je, da bo moral dati vse od sebe, saj Evita kuha nekaj posebnega. Iz jeter je nameravala pripraviti ganache, hobotnico je nameravala popeči in glazirati, poleg pa postreči račja prsa. Povedala je, da je želela pokazati drznost in je tudi verjela v izbrano kombinacijo. Poleg glavne jedi je mirno pripravljala tudi pozdrav iz kuhinje. 

Sodniki so se spominjali, da je Lukovo pot zaznamovalo morje, sam je bil najbolj ponosen na krožnik s hobotnico, ki so jo zanj izbrali prijatelji. Evita je po drugi strani velikokrat presenetila s svojimi krožniki, denimo z vampi na azijski način, pa z grahovim creme bruleejem, nepozaben je bil tudi brioche z račjimi jetri, ki ga je sicer pripravljala v skupini. Sama ne bo pozabila, kako jo je Luka Jezeršek pospremil na balkon. 

Po prvih točkah v vodstvu Evita 

Finalista sta morala nato postreči pozdrav iz kuhinje. Luka je bil izredno zadovoljen, pripravil je tunin tatarec s peno iz limete in rožmarina, zeliščno polento in ocvrtimi sardelami. Evita je pripravila svinjsko potrebuševino s koruznimi žganci, jabolkom in zeleno. Karima je na pogled bolj pritegnil Lukov pozdrav iz kuhinje, ki se mu je zdel tudi izredno nežen in pravilno začinjen. Karim: "Orgazmično." A se je Binetu kar smejalo, ko je poskusil Evitin pozdrav iz kuhinje: "Pričakoval sem malenkost bolj tradicionalen okus, nisem pa pričakoval takega buma v ustih ... Noro." Karim je povedal, da tako izenačenih jedi še niso okušali, zato je odločala tehnična zahtevnost. Karim je točko namenil Eviti, Luka Luku, Bine pa Eviti, zato je bila finalistka v vodstvu. 

Bitka do zadnje sekunde 

Finalista sta se nato posvetila glavni jedi. Luka ni obupal, njegov cilj je bil ustvariti poezijo na krožniku. Zavedal pa se je, da mora pohiteti ter dodelati komponente. Evita je bila presenečena, ko je ugovotila, da je do konca izziva ostalo samo še 10 minut, saj je imela še ogromno dela. Evita: "Jaz sem mislila, da bom umrla." Luka je že začel servirati glavno jed, medtem pa se je spomnil, da je pozabil na fige, ki jih je pripravil v zadnjih minutah. Evita je vroč pekač kar z golimi rokami povlekla iz pečice, Luka pa zadnji dve minuti, kot je povedal, sploh ni dihal. Evita je nato v zadnji sekundi na krožnik postavila še zadnjo komponento. Oba finalista sta si prislužila aplavz in sodniki so se po odličnih pozdravih iz kuhinje izredno veselili glavne jedi. 

Evita z izjemno glavno jedjo ohrani vodstvo 

Evitino jed je Karim opisal kot izredno pogumno in domiselno, Bine v zanosu ni našel slovenske besede zanjo, po angleško jo je opisal kot 'outstanding', v prevodu izjemno. Bine navdušeno: "Meni se zdajle solzijo oči, zaradi tega, ker sem res tako ganjen pri takem krožniku. Zelo redko kaj takega doživim, zelo redko se kaj takega jaz spomnim." Dodal je, da si Evita resnično zasluži finale: "Ti imaš to v sebi." Luka ji je samo še čestital. Eviti je to pomenilo ogromno, večjih pohval si ne bi mogla želeti. 

Luka je nato presenetil s svojim čudovitim krožnikom. Karima je znova odpeljalo: 

 "Tole je videti erotično." Sodnik Luka je ocenil, da je krožnik premišljen, okusen in svež, finalist ga je prepričal tudi z avokadovo majonezo. Binetu je bila všeč igra okusov, le ribo je Luka spekel za malenkost preveč. 

Karim je Lukovi jedi namenil 9 točk, Luka 8, Bine 9. Skupaj jih je nabral 27. Evita je dobila Karimovih 8 točk, Lukovih 9 in Binetovih 10 točk. Tako je z 29 točkami prednost še povečala. Karim jima je nato povedal: "Zberita vse svoje moči, pri sladici se vedno lahko zgodi preobrat." 

Čustveno snidenje z najdražjimi 

Pred zadnjim kuhanjem so finalista presenetili njuni najdražji, Lukovi prijatelji in Evitina družina. Luka: "Vsi vemo, čigava spodbuda šteje največ. Vajini najbližji že od začetka verjamejo v vaju." Snidenje po tako dolgem času je bilo za oba zelo čustveno, nepričakovan obisk jima je ogromno pomenil. 

11 strani dolg recept za Binetovo gozdno sladico 

Finalista je od pokala ločila samo še sladica, a to seveda ni bila navadna sladica. Karim: "Nekdo je očitno želel, da bo v finalu peklensko, ampak ne gledati mene. Letos je avtor sladice Bine." Slednji je na mizo prinesel vse sestavine zanjo in predstavil idejo o sladici, v katero je ujel bogastvo gozda. Komponente sladice so bile tartufov kamen, lešnikov sponge cake z želodovo kremo in posutimi lešniki, krema iz jelenovega mozga v topinamburjevi miški, žele bonbon z okusom maline, jurček iz sladke jurčkove kreme, oblit s čokolado, mlečno lubje iz karameliziranega pečenega mleka z mavrahi in islandskim lišajem, hrustljav javorjev list iz rdeče pese in maline, hrastov list iz smrekovih iglic, za poseben vonj pa je poskrbel čaj iz gozdnih tal. 

Finalista sta bila navdušena, hkrati pa ju je bilo strah izziva. Sodnik Luka je opazil, da se finalist poti že med samim okušanjem. Luka: "Vedel sem, da bom danes spustil dušo pri tej sladici." Sladica je bila tako kompleksna, da so sodniki za tehtanje sestavin za finalni izziv potrebovali uro in pol. Finalista je torej čakalo najbolj naporno in največ vredno kuhanje sezone. 10 minut sta imela na voljo, da preučita recept, dolg kar 11 strani, in organizirata delo. Nato se je začelo odštevanje, in sicer sta imela za pripravo na voljo tri ure in minute, ki sta jih prenesla iz polfinalne oddaje. Evita je imela tako 10 minut prednosti, Luka je začel 3 minute prej. 

Luka drugič zapored preseneti pri zahtevni sladici 

Sodniki so komentirali, da sta oba finalista zelo umirjena, kar jima je prišlo zelo prav pri tako zahtevni sladici. Evita je imela težave pri pripravi lubja iz kondenziranega mleka, za kar je porabila največ časa, a ji je na koncu uspelo. Luka je bil osredotočen, zavedal se je, da nima popravnega izpita. Karim je ocenil, da mu gre zelo dobro, po dobri uri je pripravljal že šest komponent. Evito je najbolj skrbela krema iz mozga iz jelenovih kosti. Luku se je zapletlo s hrastovimi listi. Sodniki so obema svetovali, naj pospešita. Evito so nato presenetili malinovi bonboni, lističi pa so bili njena nočna mora.  

Do konca izziva je bilo le še 35 minut, zaradi česar je Evito zgrabila panika. Luka je imel pripravljenih 6 komponent, Evita 5. Borila se je naprej, a se ji je zapletlo pri miškah. Uspeli so ji malinovi bonboni, nakar se ji je prismodila čokolada. Luka je imel pripravljeno že vse, a se je odločil popraviti hrastove liste. Evita je povedala, da je bilo zadnje kuhanje zaradi številnih postopkov in komponent najtežje doslej. A je tudi njej uspelo pripraviti prav vse in po izteku časa se je balkonu zahvalila za vso pomoč in spodbudo. 

Evita sluti, da se ji je zmaga oddaljuje 

Evita je prva sestavila svojo sladico in jo prinesla pred sodnike. Tartufov kamen in jurček sta ji lepo uspela, listki niso bili popolni, lubje ji je odlično uspelo, pri miški so sodniki pogrešali bolj intenziven okus jelenovega mozga. Paziti bi morala tudi na detajle, kot je velikost mišk ali oblika ter barva kamna. Karim je povedal, da je bil sprehod po gozdu zanj prijeten: "Sem pa sem in tja stopil na kakšno korenino." Evita je slutila, da se ji je po komentarjih sodnikov zmaga, ki je bila na dosegu roke, oddaljila. 

Luka je presenetil z izgledom sladice, ki je bila zelo lepa. Slutil je, da še ima možnosti za zmago. Vse komponente je zelo dobro pripravil in Bine je priznal, da jih je izredno presenetil. Sam je ocenil, da je tekmovanje zaključil z odliko. 

Novi MasterChef Slovenije je Luka Novak 

Sodniki so podelili zadnje točke, ki so odločale o novem MasterChefu Slovenije. Bine je Eviti namenil 7 točk, Luku 8. Karim je Eviti prav tako namenil 7 točk, Luku 8, in takrat je prišlo do izenačenja. Sodnik Luka je na koncu Eviti namenil 7 točk, Luku pa 9 točk, s tem pa je slednji postal novi MasterChef Slovenije. Luka: "Tako sem ponosen nase, da sploh ne znam opisati." 

Luka Jezeršek je čestital Eviti in ji povedal: "Veš, kaj vse je še pred tabo." Evita se je strinjala, povedala je, da je bil MasterChef Slovenija najlepša izkušnja življenju, ponosna je bila, da je prestala vse težke preizkušnje. Novi MasterChef Slovenije pa je s pokalom v rokah še dodal: "Nisem si mislil, da mi bo to uspelo, ampak mi je. Imam ga in jaz vem, ga bom izkoristil ne 100-odstotno ampak 200-odstotno. Jaz upam, da boste vsi slej ko prej lahko poskusili moje jedi, in vam obljubljam, da bo to nekaj nepozabnega." 

Vse oddaje osme sezone MasterChefa Slovenija si lahko ogledate na VOYO.