Gašper Peklaj

Starost: 29 let

Izobrazba/zaposlitev: gimnazijski maturant

Moto: Nikoli ni prepozno.

Kdaj si se prvič 'srečal' s kuhalnico? Opiši izkušnjo.

Okoli prvega razreda sem se naučil delati jajca na oko, leto kasneje so pa prišle na vrsto palačinke in pudingi ter podobne preprostejše, več ali manj instant jedi. Izkušnja je bila za sedemletnika neverjetna, ker je bil prvi korak proti 'samoupravi'.

Kdo te je navdihnil za kuhanje: šovi ali mama, babica ... Nekdo od družinskih članov?

Starši in stari starši.

Katera je bila tvoja prva kuharska mojstrovina in kdo jo je prvi poskusil?

Ne spomnim se ravno prve, vendar sem definitivno najprej usvojil paradižnikove omake, poskusni zajčki, ki pa takrat slučajno niso trpeli, so bili pa sigurno družinski člani.

Največji eksperiment, ki si ga izvedel v kuhinji? Si kdaj poskušal z mešanjem poljubnih sestavin in ustvarjanjem lastne recepture po svojem občutku? Kakšen je bil končni rezultat?

No, da vam zaupam skrivnost, pa naj ostane med nami, prosim, nekoč sem se zmotil in sladkal polento, ki naj bi bila priloga golažu pa sem se odločil, da ni bila napaka in sem suvereno dodal še par sestavin in naredil sladico.

Bi rekel, da si v kuhinji urejen in se držiš posodic, meric in postopkov ali vlada popoln kaos?

Poskušam se držati reda, vendar pa sem prepričan, da bo pod pritiskom nemogoče držati urejene površine ob vsem drugem.

Si kdaj ustvaril popolno jed navzven, okus pa ni bil tako zelo dober?

Skoraj nikoli, oziroma se ne spomnim, da bi. Vedno je prioriteta okus, če to ne gre čez, za videz ne skrbim, oziroma mi dober videz hrane pomeni ravno figo, če je hrana neokusna.

Raje kuhaš ali pečeš? Zakaj?

Najraje pripravljam hrano, ki zahteva kuho in peko, ker sem se spoznal z kompleksnimi jedmi najprej z pečenimi testeninami in mi je ta dvojni postopek posledično pri srcu.

Slano ali sladko? Zakaj?

Raje slano, saj je več priložnosti, preprosto. Učil sem se kuhati, da bom lahko jedel malo boljšo hrano kot so tiste iz vrečk, človek pa praviloma ne je večkrat dnevno sladic.

Zakaj in katera je tvoja najljubša kuharska specialiteta, za katero upaš priseči, da bi sezula tudi naše sodnike?

Takih skrivnosti pa žal ne bom izdal. Vse bo razvidno kmalu. Recimo samo, da imam par družinskih receptov na strani.

Koliko časa na dan/teden preživiš v kuhinji?

Dan, dva.

Tvoje najljubše in najmanj ljubo kuharsko opravilo, česa res ne maraš?

Res ne maram kuhanja vampov.

S čim nameravaš navdušiti naše sodnike?

S karakterjem in načinom priprave ter prezentacije jedi.

Se ti zdi, da bo v MasterChefu težko?

Za vsakega po svoje, sigurno.

Katerega od naših sodnikov te je najbolj strah in s kom misliš, da boš razvil najboljši odnos? Zakaj?

Iskreno se vsakega bojim na nek način najbolj in najmanj.

Če bi lahko en teden kuhal z enim od sodnikov, koga bi izbral?

Menim, da je bolj pomembno vprašanje, kateri sodnik, menim, da bi izbral mene. Dvomim, da bom imel priložnost, ampak na podlagi trenutnega znanja bi izbral Karima, ker imam občutek, da bi se najhitreje največ naučil, ker je moje znanje pri sladicah najbolj pomanjkljivo.

Kako misliš, da se boš spopadal s stresom pred kamerami?

Z nasmeškom!