Nastja Novak

Kraj bivanja: Murska Sobota
Starost: 26 let
Poklic: svetovna popotnica in blogerka

Kdaj si se prvič 'srečala' s kuhalnico?
Ko sem bila majhna, sem velikokrat bila pri babici v kuhinji. Najraje sem jo gledala kako kuha in jo spraševala kaj lahko pomagam. Na začetku je bilo to čiščenje solate, krompirja, packanje, nič preveč koristnega. Babica in mamica sta obe odlični domači kuharici.

Kdo te je navdušil za kuhanje?
Najprej seveda babica in mamica, saj obe odlično kuhata. Sedaj pa tudi moj zaročenec.

Katera je bila tvoja prva kuharska mojstrovina in kdo jo je prvi poskusil?
O mojstrovini seveda ne morem govorit, ko sem bila mlajša. Še dve leti nazaj nisem veliko kuhala. Sedaj pa skoraj vsak dan. Verjetno je bila prva specialiteta mariniran losos, ki sem ga pripravila za najino obletnico pred dvema letoma. Tako, da jo je prvi okusil prav zaročenec Daniel, ki tudi največ ve o hrani.

Si kdaj poskušala z mešanjem poljubnih sestavin in ustvarjanjem lastne recepture po svojem občutku in kakšen je bil končni rezultat?
Je bilo že veliko eksperimentov. Imam ogromno začimb iz mojih potovanj, tako da velikokrat kaj poskušam, a vedno ne uspe.

Bi rekla, da si v kuhinji urejena in se držiš posodic, meric in postopkov ali vlada popoln kaos?
Definitivno ponavadi vlada popoln kaos.

Si kdaj ustvarila jed, ki je bila na pogled popolna, njen okus pa ni bil tako dober?
Zaenkrat še ne.

Za katero svojo jed bi stavila, da bi 'sezula' tudi sodnike MasterChef Slovenija?
Jih je nekaj, ampak so zelo pogojene s sezonskimi produkti. Gobe so ene izmed mojih najljubših živil, ki jih žal ni vedno. Bi rekla, da znam naredit odlično cottage pie, lisičkin paprikaš, testenine s češnjevim paradižnikom iz domačega vrta, arancini, račko, dagnje... Kar nekaj jedi s katerimi sem że navdušila ljudi.

Koliko časa na dan/teden preživiš v kuhinji?
V zadnjem času kakšne 3-4ure na dan.

Tvoje najljubše in najmanj ljubo kuharsko opravilo, česa res ne maraš?
Eksperimentiranje mi je najljubše saj velikokrat preseneti z odličnimi okusi. Čiščenje kuhinje in posode pa je definitivno najhujše opravilo.

S čim nameravaš navdušiti naše sodnike?
S kombinacijo okusov in pa prezentacijo.

Se ti zdi, da bo v MasterChefu težko?
Mislim, da bo zelo težko.

Katerega od naših sodnikov te je najbolj strah in s kom misliš, da boš razvil najboljši odnos? Zakaj?
Rekla bi da gospoda Jezerška, s katerim tudi upam, da bom razvila najboljši odnos.

Če bi lahko en teden kuhala z enim od sodnikov, koga bi izbrala?
Gospoda Jezerška.

Zakaj si se prijavila v oddajo MasterChef Slovenija?
Da se preizkusim tudi stran od udobja domače kuhinje in da dokażem, da vem dobro kuhati.

Kaj bi storila z nagrado 50.000€, če zmagaš?
Namenila bi jih za odprtje lastne restavracije z zaročencem.

Tvoja najljubša jed?
Vse vrste testenin.

Krožnik na katerega si najbolj ponosna?
Na krožnik ribjega karpača.

Kdo je tvoj najzvestejši in/ali najstrožji kritik?
Mamica in zaročnec Daniel.

Najljubše sestavine?
Vse vrste zelenjave, gobe, sir, testenine, zorjena govedina, morske sestavine.

Zadnja kuhinjska pogruntavščina?
Kako se speče račka v ponvi.

Najbolj uporaben kuharski nasvet, kar si jih kdaj prejela in od koga?
Vsak pire moraš vedno precedit skozi drobno cedilo in dodati seveda ogromno masla. Nasvet od zaročenca.

Jed, ki ti nikakor ne uspe?
Če mi v prvem poskusu ne uspe, mi pa vsaj v drugem. Največkrat mi delajo probleme sladice, saj jih ne delam pogosto.

Zabavna anekdota povezana s kuhanjem?
Zadnjič sem bila tako raztresena, da sem za recept v katerem sem morala ločiti pet jajc, porabila kar 17 jajc.

Kje se vidiš po koncu tekmovanja?
V svoji lastni restavraciji, s cateringom, ter prostorom za poroke na prostem.

Najbolj eksotična hrana, ki si jo že poskusila in tista, ki si jo še želiš? (Zakaj?)
Morsko żelvo sem poskusila na Sejšelih, pri domačinih. Na Madagaskarju pa zebuja. Kenguruja, krokodila ... Kar nekaj sem poskusila. Mogoče bi še edino poskusila kačo. Sem slišala, da bi naj bila okusna.