Natalija večkrat potisnjena do roba, a je odšla s tršo kožo in lepimi spomini

Nov teden tekmovanja si začela zelo dobro. Poleg Miše Koplove si bila edina tekmovalka, ki si s svojo restavracijsko jedjo navdušila sodnike, pomanjkljivost je bila le izbira napačnega krožnika. Škoda, da sodniki v tej jedi niso iskali tvojega napredka, kajne?
 
Prvi izziv v tednu mi je bil zelo všeč. Lotila sem se ga mirno in zbrano in sem v kuhanju zelo uživala. Vse to se je potem tudi odražalo na mojem krožniku. Želim si, da bi lahko vsakič tako pristopila k izzivu. Škoda, da sodniki niso tukaj iskali mojega napredka, ker je bil v tem krožniku zelo očiten in sem tudi sama zelo ponosna nanj.

Nenapovedani izločitveni test si preživela in drugi zaporedni izločitveni test tega tedna si začela z nasmehom. Toda na neki točki si začela izgubljati bitko s časom. Si si morda zadala preveč za odmerjenih 60 minut ali bi morala začeti v hitrejšem tempu?
 
Izziva se nisem lotila pravilno. Ponavadi sem vzela papir in svinčnik in si zapisala načrt, si potem lažje organizirala delo in prioritizirala, da je bilo na koncu vse na svojem mestu. Tu sem imela neko idejo v glavi, ki sem jo želela izpeljati, vendar 60 minut časa ni bilo dovolj za to. Kmalu se je videlo, da mi ga primanjkuje in da stvari ne vodijo tja, kamor bi morale. Na koncu sem hitela, da bi le spravila kakšno komponento na krožnik.

V MasterChefu šteje zadnji krožnik in tvoja sladica ni bila dovolj za mesto v najboljši peterici. Sodniki so to obžalovali, poudarili so, da zmoreš veliko več. Koliko ti pomeni njihovo priznanje?
 
Morda je smešno, vendar cenim, da so sodniki od mene pričakovali več. To mi pove, da sem napredovala in so tudi oni opazili moj napredek, kljub zadnjemu krožniku. Sodniki kdaj ne skoparijo s kritikami, vendar se zaradi teh kritik ženeš naprej, da postaneš boljši. Veliko zaslugo za svoj napredek pripisujem krožnikom, ki mi niso uspeli.
 
Povedala si, da si se med tekmovanjem veliko naučila o sebi. Kaj si spoznala?
 
Tekmovanje velikokrat zahteva, da se zazreš vase. Potrebuješ moč, željo, motivacijo, da deluješ pod takimi pritiski in poskusiš iz sebe izvleči največ. Naučila sem se, koliko pritiska lahko zdržim, koliko padcev, kolikšna je moja ambicija in moja želja. Izkušnja je vredna veliko, če se iz nje nekaj naučiš. Na začetku nisem pričakovala tega, da me bo MasterChef večkrat potisnil do roba, ampak da bom na drugi strani prišla ven s tršo kožo in lepimi spomini.

Imela si občutek, da si v MasterChef kuhinji odživela celo življenje. Kako to in kakšno je bilo tvoje MasterChef življenje?
 
Vedela sem, da če se želim veliko naučiti od MasterChefa, je to odvisno od mene. Moje misli v času prijave so bile, da bi se morala začeti učiti že pol leta nazaj. Tako sem hodila v knjižnico vsak vikend, se zbujala zgodaj, prebirala knjige, študirala tehnike, oblikovala ideje, kuhala in pekla samo za eksperiment, sanjala in stalno razmišljala samo o izzivih, kaj me čaka in kaj bi lahko pokazala. Vse to vzame veliko časa in energije, zato so ostale stvari – družina, družba, delo – ostale na stranskem tiru. Ljudje okoli mene so bili zelo potrpežljivi, za kar sem vesela. Zdaj si lahko oddahnem in naberem novih moči. Vesela sem tudi, da mi ni treba več sanjati Mojmirja, ko me gleda, kako filiram ribe. 
 
Na tvoji poti te je najbolj spodbujal fant Janže, podpirali so te tudi drugi družinski člani in prijatelji, ki so se s teboj veselili vseh uspehov. Kakšna je bila vrnitev mednje in kakšnih odzivov si bila deležna?
 
Moja družina in fant so me sprejeli z nasmehom in toplim objemom. Ni bilo videti nobenega razočaranja ali žalosti. Vsi so veseli in ponosni, da sem prišla tako daleč, in so mi dali vedeti, da to ni bil neuspeh, ampak res lepa in uspešna pot. 
 
Sanjala si o svoji kavarnici ali slaščičarni. Ali so te sanje še žive ali te bo zaneslo nazaj v laboratorijsko biomedicino?
 
Peka slaščic mi je ostala v srcu, moja iskrica je postala plamen in si želim še delati in se učiti. Iskala bom načine, kako lahko opravljam to delo, da mi bo vedno prinašalo veselje. Trenutno mislim, da se bom še posvetila učenju, da se še izboljšam in ponudim več v svetu sladic. Morda me pa nekje na moji poti čaka lastna slaščičarna, kjer bom z ljudmi delila svojo strast. 
 
Zate je bil privilegij biti del skupine, v kateri je vsak tekmovalec sledil svojim sanjam in strastem. Ali lahko napoveš kakšno sodelovanje oziroma skupne projekte?
 
S sotekmovalci smo se res povezali. Skupaj smo preživljali dneve, kosila, tuhtali izzive, se spodbujali in tolažili. Vem, da je težko po koncu ostati povezan z devetnajstimi ljudmi, vendar upam, da se še vsi kdaj srečamo, skupaj sodelujemo in seveda kaj dobrega skuhamo.

Ob slovesu si zmago napovedala Miši. Ali si še vedno takšnega mnenja?
 
Menim, da je Miša korak pred nami s svojim znanjem in izkušnjami. Hkrati ne podcenjujem ostalih tekmovalcev, ki so zelo napredovali in pokazali veliko željo po zmagi. Mislim, da se bo vsak boril do konca. Menim pa, da je Miša zelo močna konkurentka, ki jo bo težko premagati.
Ne zamudite nove oddaje MasterChef Slovenija nocoj ob 21.10 na POP TV.