V MasterChef kuhinji se je odvil kulinarični dogodek leta. V velikem finalu sedme sezone šova sta se pomerila najboljša domača kuharja Slovenije in prijatelja, Žiga Gabrovec in Bruno Šulman. Žiga je pred začetkom kuhanja povedal: "Mislim, da sva oba že zmagala, in sva danes prišla samo pokazat, kaj sva se naučila." Karim Merdjadi je napovedal: "Nocoj bosta poskrbela za nabolj vročo kuharsko tekmo leta." Pred tem so jima sotekmovalci, ki sta jih na svoji poti v MasterChefu premagala, namenili spodbudne besede.
Sodniki so napovedali začetek hladno-vroče kuharske bitke. Pripraviti sta morala hladno predjed in vročo glavno jed, zadnja ovira na poti do naziva, pokala in denarne nagrade pa je bila praviloma vedno najtežja sladica.
Za pripravo predjedi sta imela na voljo pet sestavin, kraljevo kozico, bob, radič, kozjo skuto in postrv. Žiga se je odločil za kraljeve kozice, Bruno pa je izbral kozjo skuto. Na voljo sta imela 40 minut časa, v katerih sta morala pripraviti tri identične krožnike. Bruno je presenetil z idejo o predelavi domače jedi s krvavico, ajdovimi žganci in kislim zeljem. Žiga je Bineta Volčiča želel s kozicami popeljati v neznano, sodniki pa so se čudili, ker toliko kuhanja še niso videli pri pripravi predjedi. Finalista sta med kuhanjem veselo prepevala in se šalila, pripravila pa sta zelo lepa krožnika.
Žiga je prvi v vseh sezonah MasterChefa sodnikom pripravil jed, ki so se je morali lotiiti z rokami. Dokazal je, da je mojster omak in je poskrbel za zelo dober začetek. Luka Jezeršek se ne bi branil še ene porcije, Karim prav tako.
Bruno je bil ponosen na svojo predjed, a se je bal, da sodniki med okušanjem niso bili najbolj navdušeni nad njo. Nakar je Luka povedal, da mu je uspelo iz težkih sestavin pripraviti zelo okusen krožnik. Karim je ocenil, da je s krožnikom postavil mejnik marsikateremu profesionalnemu kuharju. Karim: "To je krožnik samo za vikati." Bine je dodal samo še to, da je ponosen nanj.
Žiga je za predjed dobil Binetovih 9 točk, Bruno prav tako. Karim je Žigu namenil 10 točk, Brunu prav tako. Luka je Žigu namenil 9 točk, Bruno pa jih je od njega dobil 10. Slednji je torej po prvem krogu vodil za eno samo točko. (29:28)
Finalista so nato sodniki postavili pred poseben izziv. Pod klošama sta odkrila svoji najboljši jedi, ki sta ju skuhala v tekmovanju. Vsak je moral nato uporabiti glavno sestavino s krožnika svojega nasprotnika in v 60-ih minutah pripraviti novo, še boljšo jed. Sodniki so pričakovali, da bosta finalista odpravila urok, ki se drži glavnih jedi. Te so bile namreč v vseh sezonah šova slabše od predjedi.
Bruno je bil zadovoljen z izzivom, Žiga pa je moral dobro razmisliti, s čim bo skombiniral nežno fazanje meso. Bruno je med kuhanjem povedal, da se želi še naprej učiti na področju kulinarike in da razmišlja o šolanju na kuharski akademiji. Bine je bil navdušen nad njegovimi idejami, Luka pa se je bal za Žigo, ki se je odločil za morda preveč sladke komponente. Žiga je povedal, da nobenega projekta v življenju ni dokončal, a si je zadal cilj, da v MasterChefu ne bo tako.
Bruno je nato ugotavljal, da si je morda naložil preveč dela. Bal se je, da mu zato ne bo uspelo dokončati krožnika. Žiga se je medtem že pripravljal na serviranje, kar pa Karimu ni bilo všeč. Bal se je, da bo jed preveč preprosta, a Žiga ni vedel, kaj bi še lahko dodal, zato je nadaljeval s serviranjem. Karim se je bal, da bosta glavni jedi spet slabši od predjedi. Brunu pa se je povrnilo upanje, da mu bo le uspelo, in ob izteku časa je bil res ponosen na svoje krožnike.
Pred okušanjem sta finalista presenetila klica njunih domačih. Žigo sta poklicali babica in mama, ki sta povedali, da verjameta vanj. Mama mu je povedala, da bi bil oče zelo ponosen nanj, in dodala: "Naj bo zaključek v MasterChefu obkladek na tvojo ranjeno dušo." Bruno je svojim domačim povedal, da mu gre super, njegova mama pa ga je razveselila z besedami, da vsi njegovi domači pokajo od ponosa, on pa naj se drži do konca in da naj uživa.
Brunovo jed je Luka opisal kot lepo presenečenje. Bine je bil navdušen nad pestrim dogajanjem na krožniku, ki pa se je povezevalo v lepo harmonijo. Bine: "Zares, zares velik poklon." Brunu je uspelo odpraviti urok, kajti njegova jed je bila, kot se je izrazil Karim, "vredna spoštovanja". Luka je bil presenečen, ker mu je uspelo toliko komponent pripraviti v eni uri. Jed je označil za eno najboljših v vseh finalih MasterChefa.
Žiga je pripravil barvit, igriv krožnik, a je bil premalo zahteven. Vsi sodniki so mu namenili po 7 točk, medtem ko je Bruno osvojil vseh 30, kar je bilo prvič doslej, in je svoje vodstvo občutno povečal. (59:49)
Priprava sladice je bila zadnje dejanje kulinaričnega dogodka leta. Bruno je povedal, da se je intenzivno pripravljal nanj, medtem ko Žiga ni toliko treniral, saj ni pričakoval uvrstitve v finale. Sladico sta finalista kreirala sama, pri tem pa sta morala pokazati 6 tehnik. Te so bile puhast sponge cake oziroma biskvit, žele, sorbet, zračni mousse, makron in temperiranje čokolade. Karim je povedal, da je pred njima najtežja naloga sezone. V 90-ih minutah sta morala pripraviti sladico z okusom vrtnice.
Bruno se je takoj lotil priprave makronov, Žigo pa je Karim opozoril, da bi moral storiti enako, kajti priprava le-teh je dolgotrajna. Tudi v nadaljevanju ga je opozoril na nekaj napak, a je dodal tudi, da ne bo več dolgo prijazen profesor. Po številu opravljenih tehnik Žiga sicer ni zaostajal, Karim je občudoval tudi, kako se je lotil temperiranja čokolade. Bruno je nato ugotovil, da se mu makroni ne dvigujejo, Žigovi pa so pokali. Bruno je naletel na težave tudi pri temperiranju čokolade. Do konca sta imela samo še pet minut, zaradi česar ju je zgrabila dobra stara MasterChef panika. Poskušala sta se spomniti, kaj vse sta že pripravila, in Žiga je ugotovil, da moussa sploh še ni pripravil. Obema se je nato sesedla kupola iz čokolade in tik pred iztekom časa jima ni preostalo drugega kot da improvizirata.
Žiga je pred sodnike prinesel sladico brez ene tehnike in to je bil mousse. Karima je zmotila tudi postavitev, a je imela sladica še več drugih pomanjkljivosti. Bine pa je pohvalil rabarbarin sorbet.
Brunovo sladico je Karim opisal kot živahno. Makron tehnično ni bil popoln, a je bil okusen. Mousse je bil rahel in okusen, lepo se je ujemal z želejem. Bine je bil več kot navdušen nad Brunovim sorbetom, ki je pristal "na vrhu njegovega seznama najlepših okusov". Luka je občudujoče dodal: "Da fant, ki je star 20 let, razmišlja o taki širini, o takih tehnikah, in da je tako zaljubljen v kulinariko, je skoraj neverjetno."
Žiga je od vseh sodnikov skupaj prejel 14 točk, za vse jedi jih je nabral 63. Bruno je dobil Karimovih 7 točk, ter Lukovih in Binetovih 8, tako da je bil z osvojenimi 82 točkami absolutni zmagovalec. Toliko točk v velikem finalu ni doslej uspelo osvojiti še nikomur.
Bruno je bil navdušen: "Vedno sem se trudil za vse v življenju in vedno je malo zmanjkalo, vedno je bilo malo premalo, danes pa ni bilo." Dodal je še, da se je res trudil in da je vse vložil v tekmovanje. Bine: "Tak material rabimo v slovenski kulinariki."
Žiga je bil vesel za svojega sotekmovalca in prijatelja. Povedal je, da je ponosen nanj, tako kot je oče ponosen na sina, ki je zaključil študij na Harvardu. Ponosen pa je bil tudi nase, povedal je, da je začel verjeti vase, da pa je pred njim še dolga pot.
Ustvarjalci MasterChefa Slovenija pa že zbirajo prijave za osmo sezono šova in vabijo v najbolj slavno televizijsko kuhinjo. Dobrodošli so prav vsi ljubiteljski kuharji.
KOMENTARJI (55)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.